白老

「白老 春うらら 特別純米酒」香りはほのかに旨みと酸味を感じる香りです。飲み口はスッキリで旨みの後に酸味がきて、余韻はジンワリと滲みてきます。お燗にすると旨みがグッと増します。

「白老 蔵人だけしか飲めぬ酒 本醸造生原酒」香りは旨みと甘みを感じる香りです。飲み口はシットリで旨みの後に酸味がきます。後味に少し苦味を感じます。これ飲んだら蔵人にならないといけない（わけはないか笑）。

白老のオンラインで購入。限定60本出荷の若水うすにごり生酒。
微かに辛口でやや華やかな吟醸香、舌触りはやわらか、喉はスッと通過し、後には熟したメロンor葡萄の様な香り。
単品でも楽しめるし、肴にも合う。

愛知県　常滑の蔵
オ-ルマイティ😄🍶🥂

シュワシュワ感有り
常滑の澤田酒造にて
超美味い🤤
色々飲みたくなる🤔

パワフルで旨味が強い

あまい

HAKURAU 千本錦純米吟醸　槽場直汲無濾過生原酒　For Survivor

完全にラベル買い。
でも、ラベル買いで失敗したことないし、うまいし、かっこいいし、ええやん!!

白老の梅酒、白老梅。名駅の高島屋にて、扱われているのが嬉しくて購入。
ハッキリとした梅の香りが心地よく、舌では酸味と甘味が程よくマッチ、酸味に乗って喉を軽やかに通り過ぎ、後には梅の香りが残る。
ストレートでも甘すぎず、めっちゃ美味い。

純米酒　六割五分磨き　鈴木三河屋限定　若水純米おりからみ生酒
檜の香り、新しい麹室の香りですね、グレープフルーツの味、フレッシュ、旨い

「白老 若水純米65% 槽場直汲無濾過生原酒」香りは華やかに香ります。飲み口はスッキリでキレの良い酸味とほのかな旨みです。For Survivorシリーズの一本。ラベルはアメリカのロックバンド「ハスカー・ドゥ (Hüsker Dü) 」のオマージュ。

「白老 五百万石特別純米 槽場直汲生原酒 大辛口」香りは控えめです。飲み口はフレッシュでジューシー。軽快な柑橘系っぽい辛みの後に旨みがジンワリきます。ラベルは大阪のメタルバンド「CORRUPTED」のオマージュ（？）

白老　本醸造生原酒　蔵人だけしか飲めぬ酒　愛知県
とろけるような旨味と甘味だが、強烈なインパクトを残してキレていく。名前に負けぬすごいお酒。

白老　純米吟醸　夏のうすにごり　2020BY 愛知県
好きな蔵のひとつ。発泡感と旨味に少し遅れてくる酸味、薄苦くジワジワとキレていく。
旨味があるのに飲みやすくて、すぐ無くなる。1年寝かせでこれなら、詰めたてはさらにフレッシュなのだろう。

夏のうすにごり生　お土産に頂いて初めてのお酒　お米の味がしっかりして大好きな味！

白老　秋の純米吟醸うすにごり
精米歩合:55％
日本酒度:＋4
酸度:1.4
アミノ酸度:1.0
使用酵母:協会10号

蔵元直営店で購入しました。
秋は2回目
毎回黄色のラベルがキレイで、完全にラベル買いです😁
燗酒部門金賞らしい。これ燗酒にするのはなかなか勇気がいるわ💦
そのくらい冷でめちゃ旨い。

1870円、新井屋酒店

白老　純米吟醸　夏のうすにごり生酒
酒蔵直売にて購入

毎年飲んでるけど、やっぱこれ好きだなぁ

味わいやうすにごり具合の塩梅も良くて、すぐ飲んでなくなるのか唯一の欠点w

白老　千八　純米吟醸　槽場直汲生原酒（広島ミックス）
半田にある酒屋さんにて購入。
これ限定品のはずなのに、そのお店にはめっちゃあった。
ってか、これめちゃ旨い。
知多湧水と広島米も相性いいんじゃない。
若水とも飲み比べしましたが、いいライバルですな。

常滑✨

バナナ感
しゅわっと
密度が高い味わい

うすにごり✨

白老　自然栽培米無濾過生原酒
精米歩合80％日本酒度+3酸度2.6アミノ酸度2.0酵母協会7酵母仕込水知多湧水

これは問題作。飲んだらまずメロンのような吟醸香のあとに、雄町の濃厚な旨味の津波が口の中襲ってくる。
自然栽培の雄町はこんなにも強いのか。。冷やしすぎないのがおすすめです。森喜酒造場の方にも感謝m(_ _)m

「白老 大吟醸 槽場直汲生原酒」香りは控えめ。飲み口はシットリで厚みのある旨みと甘みでジンワリと広がります。余韻もしっかりと。麹米は蓬莱泉の関谷醸造の協力で。