伯楽星

伯楽星 純米吟醸 ひやおろし
咲らダイニング@20150910

鮨に合いました！ くろ崎にて。

今年初の冷卸。食中酒としての安定感は流石です。

純米吟醸 冷卸
バナナの様な香りと酸味がマッチした流石の造りです。

純米吟醸
香りあまり、いい感じの酸味とすっきりとした味わい、切れもよい、飲みやすい、美味しい暖めてもなかなかいい感じ。

冷卸

伯楽星 純米吟醸 冷卸

冷卸の季節が来ましたね。

ワインを思わせる香りです。
口当たりで上品な甘みを感じますが、徐々に冷卸らしい落ち着いた濃い旨みが出て来ます。

さわやかな感じ。雑味なし

丁寧に作られた純米酒。震災の影響を感じさせない完成度は流石の一言。ぬる燗がお勧めだが常温で頂いても良しのお酒。

スッキリな第一印象からのフルーツ感。後味はウソみたいに水！コレはヨーロッパに持って行っても恥ずかしくナーイ！美味いよ！！
純米吟醸 EXPO 2015 MILANO

ひと夏の恋 純米吟醸

飲みやすい。静岡新潟系の酒。7.8点

伯楽星 特別純米 山田錦

日本酒度 ＋5
酸度 1.8
アミノ酸度 1.3

やっぱり食中酒だなぁ

辛口！

うまい酒はうまい！

純米吟醸は、吟醸臭も少な目で、万人向き。

純米吟醸 精米歩合55%
香りおだやか、味は少し辛味が感じられます。究極の食中酒を目指しただけあって、つまみもなんでもあいそうです。

地元ながら初の伯楽星。ウワサだけのコトはあります。スッキリだけに特化せず、日本酒の味わいも深い。
純米大吟醸

究極の食中酒がテーマの純米酒。最初のインパクトはあるがキレが良く引きずらない印象。どんな料理にもあわせやすい、食中酒のど真ん中な感じです。

特別純米 26BY

絶妙なバランスで旨・甘・酸・辛がやって来て、それぞれが尖がることなく僅かな苦味と共に切れる。美味しい。千草@新宿。

熾火
究極の食中酒
■原料米：
■精米歩合：55％
■日本酒度：
■酸度：
■アルコール分：16％
究極の食中酒。どぎつい主張のないさらりとした酒。深いところで旨味がふわりと感じられる酒。

「特別純米」

宮城で人気がある宮城県日本酒ブランドは「伯楽星」だそうです(^△^)

特別純米
きれいな純米酒。米の旨み、程よい酸味、上品なお酒。
2015.06.27 周右衛門さんで

純米吟醸
旨い。
やっぱ好きやわぁ～。このお酒。

純米吟醸 今更ですが2014FIFAワールドカップブラジル。頂きものですがしっかりと冷蔵保存されていたモノ。
流石は伯楽星、美味♪
珍しい1500ml瓶。

伯楽星 純米吟醸 MILANO LABEL