伯楽星
新澤醸造店
みんなの感想の要約
新澤醸造店の日本酒「伯楽星」は、複雑な果実香を持ちつつ甘ったるさがなく、とろりとした舌触りであり、口に含むと味わいが広がり白葡萄に似た気品ある味わいが広がる。香りは日本酒の香りに変わり、旨みが残る。口当たりは甘くて美味しく、好みのタイプだが甘さから量飲みするのはしんどい。
みんなの感想
やはり凄い酒だ。開栓から一カ月も経つのに、まるでヘタレない。むしろ淡い、熟したようなメロン香が実に心地よい。
① ⚪️辛い
② ⚪️淡麗
④ ⚪️レンモの様な酸
⑤ ⚪️苦味
⑥ ⚪️軽い
⑦ ⚪️舌触り滑らか
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️飲んだ後スパット切れる
本生おりがらみ 純米吟醸
55%
赤鬼
伯楽星 純米大吟醸
旨い！
甘いが、後味がスッキリしてて、くどくない。
いつまでも飲んでいられる。
甘さ ★★★★☆
酸味 ☆☆☆☆☆
キレ ★★★☆☆
濃さ ★★★☆☆
新酒 27BY 純米吟醸
NIIZAW 磨き7%
★10をつけたい。華美でなく、しかし花の蜜のように甘やかな香り、濃縮された丁寧な、まさに甘露のなかの甘露というべき味わい、息が通り抜けるだけでどこまでもどこまでも広がる深い余韻。その先へを越えたか？！(値段も)
純米大吟醸
口当たりがよく華やかな香りと旨味が広がる。すっきり飲みやすく、食中酒向き。
伯楽星 飛龍 純米大吟醸
【かみのやま温泉の旅館に持ち込み】
純米大吟醸らしい華やかさ
フルーティーで結構甘め
このフルーティー感は
まるでミックスフルーツの様
甘いが全体のバランスが良いので
飲み飽きずにスイスイ入る(旨い)
常温帯でも旨そうだ
はせがわ酒店(グランスタ店)で購入
720ml(冷酒)
年越し。主張しすぎない奥ゆかしい甘みと酸味で綺麗な味わい
純米吟醸55%
2014.12購入
純米吟醸 雄町50%
2014.11購入
純米大吟醸 40%
2015.06購入
紅白を見ながら。
2015ラストはこの一本で。
また来年（明日⁉︎）もよろしくお願いいたします。
買いだめた好きな酒を呑みながら年越し！
今年もお疲れさまでした！
雄町
川口屋
会社の打ち上げにて。
究極の食中酒との触れ込み。JALのファーストクラスで採用。
香り控えめで、スッキリ。
伯楽星
純米大吟醸
特A山田錦
精米歩合29%
16度
濃厚スッキリな味
さらりと飲みやすい
伯楽星 純米吟醸
おりがらみ。これはうまいわー
さすが！
おいしいよ！
仕事がひと段落したので朝っぱらから飲んでるよ！宮城の伯楽星 純米吟醸 うすにごり 本生。フレッシュながら、バランスが良く澄んだ味わい。
純米吟醸
純米吟醸 雄町 普通の純米吟醸よりもしっかりした味わい。しかし引けは早いので食中酒にバッチリ。さすが伯楽星。