伯楽星

hakurakusei

新澤醸造店

みんなの感想

くしたけ
2023/11/14

一回火入れ

★★★★☆
4
cha3
2023/11/10

特別純米
あきあがり
旨みが強め、後口辛い

★★★☆☆
3
cha3
2023/11/05

3.5-4
やっぱり安定のはくらくせい
ですが、これが好きなのは、スッキリ淡麗系が好みな方のみ。
なので、個人的にはそこまで好きな味ではない。
割とアルコール感を感じる、っていうのがみなさんの意見でもありました

★★★★☆
4
F17
2023/10/23

伯楽星 特別純米 冷卸
※あたごのまつとの違いは中取りかそれ以外か。伯楽星が中取りらしいが、結構曖昧らしい。

2019/10/4 @和レ和レ和 体調○
スッキリ爽やかな感じ

2023/10/23 @tabi 体調○
旨さ引き立つ味わい
※昔飲んだイメージよりも旨い

★★★★☆
4
baruo
2023/10/12

純米吟醸(精米歩合55%)、アルコール分15度

★★★★☆
4
cha3
2023/09/23

3.5
飲み口柔らかい 少し甘い後に苦味がくるけど、最後はスッキリ
やっぱり飲みやすい

★★★☆☆
3
aki
2023/09/15

特別純米 ひやおろし
精米歩合60% アルコール15%
口に含んだ瞬間に感じる透明感と清らかなのど越し。優しく口中を湿らせてジワッと旨味を残しつつ、淡く溶けていきます。香り豊かなで旨味で、食中酒にピッタリ

★★★★☆
4
Ziggy
2023/09/11

特別純米

★★★★☆
4
じーつー
2023/09/02

純吟 ひやおろし
ジャスミンの香りとバナナ少々。丸い甘から旨が転がりながら後ろ酸を引き連れてくる。追っかけでアル辛が現れるが、そのとたんに空気が抜けるようにどんどん萎んでゆく。スムーズな切れですね。栃尾揚げネギ鰹節和え、甘旨爽◎。タコとブロッコリーのバジル、甘淡辛。アテてよい。アル辛が中和されて優しい甘旨&後ろ酸&切れよし酒に。温度が上がってくるとまたよい。うん、涼冷えくらいかな、飲み飽きないバランス、いいっすわぁ〜。
一升2724

★★★★☆
4
cha3
2023/09/01

純米大吟醸 一回火入れ
温度が上がると甘さが増してくる
甘めでしっかりめやけど、最後のキレはいい。最後の最後まで重さは残るけど。。笑

★★★☆☆
3
りかりんぐ
2023/08/26

甘さはあるが後味はスッキリかな。

★★★★☆
4
cha3
2023/08/17

参考1杯目
特別純米 1回火入れ
旨味と舌に残るピリッと感もあるけど、キレはいい

★★★★☆
4
tomi
2023/08/14

純米吟醸 宮城県

¥2,180 税込 四合瓶🫙
@リカマン長久手店

🌾?
🦠?

初伯楽星!
究極の食中酒を目指しているだけあって、食事の邪魔をしない白ワインのような香りと甘み。
リカマンで買ったせいか、ちょっとコスパが悪い。
開栓して日数が経つと、より水のような透明感に。悪く言うと風味が抜けてしまっている。

★★★☆☆
3
りょうへい
2023/08/13

この酒造元の息子さんと縁があり、何度か呑んだことがありますが、改めて呑んで…美味い😋

★★★★★
5
ひろりん
2023/08/06

程よく飲みやすく美味しい

★★★★☆
4
a24
2023/08/06

甘みを感じる口当たり。そして綺麗に切れる

★★★★☆
4
じーつー
2023/07/28

特純
桃とカスタードの香り。スッとした口当たり。平たく薄い酸の上に乗っかった品のいい格好の甘旨が静かにご登場。少し足を緩めて広がる甘旨。すると後ろから辛の小波がひとつザーッと。余韻を軽く引きながらいなくなる。ひたし豆、甘薄酸旨◎。ししゃも・新生姜の浅漬け、淡甘。エシャロット、甘酸。アテてよい、淡麗よりの酸ちょび甘旨ってとこ。アテると辛が馴染むから、酸が少し引き立っていいのだと思う。冷やがいいですねぇ〜。
一升2500

★★★★☆
4
シェーン
2023/07/05

美味しい。若干苦味が残る

★★★★☆
4
ふくちゃん
2023/07/04

さっぱりしていてほのかに甘い。食中酒に最適。名前は情熱的だが、どちらかというと蝉の鳴く中、すれ違うクラスメイトをチラリと見るようなピュアな感じ

★★★★☆
4
ゲジ
2023/06/24

キリッとしていながら旨い。

★★★★☆
4
MYT
2023/05/21

純米吟醸 おりがらみ 生
宮城
飲み比べ3種780円
抜栓後 期間ある感じ
提供がおりがらめていない上澄みのみ
飲み口柔らか微酸即甘み→苦味

無評価

★★★☆☆
3
すずめ
2023/05/13

純米大吟醸

★★★★★
5
すずめ
2023/04/30

純米吟醸
20

★★★★★
5
みどり
2023/04/30

純米大吟醸 桜。蔵の華使用。「JAL国際線ファーストクラス機内酒。機内での気圧や乾燥を考慮して通常より若干味わいを強くしております。綺麗な中にも凝縮感も楽しめます。」
酸味強め。スッキリ。

★★☆☆☆
2
はづ吉
2023/04/24

氏ノ木2(仙台)

★★★★☆
4