伯楽星

純米吟醸 ひやおろし
口当たり、控えめな酸から苦渋。で、だんだん真ん中に旨がジワリジワリ出てくる。生鰹、旨ジュワッ切れよしでたまりませんー。豆腐とわかめ汁、旨シュッと。小松菜ツナ、ちょいさっぱり旨苦渋に。6Pチーズ、さっぱり。ナス焼き、旨辛切れに。アテると旨が染み出る。で、苦渋でスーッと切れるので後口がだれない。もそっと濃い味系でも付いてきそうな予感。2合目から、旨苦がいいんすね。飲むほどにんまいっすわぁ。ありがとうございます！
四合1500

味がのってますね！
スッキリと飲みやすい！
好きですわたし

純米大吟醸

純米大吟醸

北海道新幹線

《特別純米ひやおろし》フルーティーな吟醸香。口に含むとやわらかな味わいが広がり、そのまま優しい余韻が続きます。

味がよい

純米大吟醸。
香りは熟したメロン香。
口に含んだ瞬間上品な甘さが感じられる。
後味は甘さが主体で辛さはわずかに感じられる程度。
余韻はあまりない。
温度が上がると辛さと苦味が収まり甘さが大分感じられる。
冷酒でこそ本来のポテンシャルを発揮する感じ。

純米吟醸 冷卸
遅まきながら今季初の冷卸いただきました。
すっきりキレ良いいつもの伯楽星にあって、冷卸のまったりさも感じるお気に入りです。

メロンが消える
冷やすととがる
アルコール感がないのは新鮮だからか？

16度 55% 最初は水っぽい味わい、即座に辛味が来るけど中途半端だな

のみやすい

純米吟醸酒 宮城県産
これは美味しい
精米歩合 55%
アルコール分 16度
国分町 とち家

純米吟醸

飲み口すっきり、中間に香り、後に苦味強し。

食中にもってこいなスッキリ感。

これだけで楽しむよりはアテがある方がより良い。

ただ難点はコスパが兎に角悪い。

純米吟醸

宮城旅行にて
キリっとしてる

特別純米

ドライさと旨味がウワーッと広がる。切れ良し。飲みつつけれる

伯楽星 純米吟醸

ほのかな甘み、後味良くキレも良い。
食中酒としていただきました。

はせがわ酒店 東京駅
¥1620

伯楽星 純米吟醸
「究極の食中酒」を意識して醸すお酒。本当に食事の時にぴったりで、華やかな香りや甘みがあるわけではないが、食卓にいて貰いたいきれいなお酒です。美味い！！✨😋

仙台にて

食中酒とっても飲みやすいうまい‼旨すぎ
😋

純米大吟醸/雄町/16.5%/精米歩合40%/日本酒度+4/甘辛度-0.64 フルーティ 癖がない

濃厚芳醇甘い香りはバナナの様
飲み口軽くもう二杯目
宮城に旅行した時に購入
塩辛が合うなー

純米吟醸。香りは甘め、味はすっきり。

程よい辛口。何にでも合う、飲みやすさ。