庭のうぐいす

軽やか、美味い。

初めて飲みましたがバランスよく旨味、酸と甘みある香りが調和していました。

特別純米　ひやおろし

おいしい酒倶楽部（八王子）

夏酒

ひやおろし。
辛口でうまし。

北嶋山田錦80。メロンメロン。

東銀座　肉と魚 はじめ
この前飲んだものとは少々微妙かも。

特別純米ひやおろし
甘口、あとから酸味もくるけど、フルーティって感じよりは、酒らしさの感じ。ひやおろしらしく優しい感じのいいお酒。

ひやおろし
原材料　:　麹・山田錦、掛・夢一献
精米歩合　:　60%
日本酒度　:　±0
酸度　:　1.5
アルール分　:　15%
産地　:　福岡県　山口酒造場

特別純米　ひやおろし
夢一献　60%
セキ

どぶろく。
くど過ぎずお料理にも合う。
鮎の塩焼きと。

庭のうぐいす Co2
精米歩合60%

どぶろく
彩鷄@上井草

いなびかり
力強く深みのある旨味は肴によって味わいが七変化するが、単独での鑑賞にも耐え得る。ああ旨い！

福岡
山口酒造場

山中酒の店

庭のうぐいす 北嶋山田錦80
かなり香り重視。日本酒っぽくない日本酒でワインとも違う

夜ノ森　仙台
甘いながらも許容範囲。
旨味があってよし。

詳細スペック

原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 15
使用米 山田錦,夢一献
精米歩合 50
使用酵母 自社培養酵母
日本酒度 -8
酸度 2.5
生／火入れ 火入れ
味わいチャート

純米吟醸　いなびかり　
製造年月2020.7 1800ml

野崎酒店　新橋
どぶろく。
濁酒となって、酒税法上は日本酒じゃないらしい。
クセあるけど、悪くはない。

飲みやすい。すっきりめ。長者盛を彷彿とさせる。イカの沖漬けと一緒に。

スパークリング ピンク 3.5
黒米（紫米）を使って色が出てるよう。変わり種で飲み会には良いけど、やや甘い。シャンパンみたい。

純米吟醸いなびかり。メロンの熟れてるとこジュースー。

純吟中汲み