鍋島

鍋島特別純米酒無濾過生原酒
アルコール度数17-8度 精米歩合55%
山田錦、雄山錦

生酒のフレッシュな芳香を抱いたまま口内に含むと軽めの口当たりの中にシュワシュワした微炭酸が舌をくすぐり、甘みと旨味がぶつからずに綺麗に喉へ流れて行きます。最後は若干の辛さを残して口内をリセットするので後味はスッキリ。

純米酒の美味しさ、生酒のフレッシュさ、無濾過の旨味のバランスがとても良いです。自宅ストックしたいお酒でした。

純米吟醸 山田50 適度な酸と発泡感 うまい

純米吟醸、三十六万石。香りが高すぎて、味わいは少し物足りない感じ…、かな？

鍋島のひやおろしHarvest Moon。スッキリとしたアルコール感のある切れ、旨味と香りが広がる、秋の夜に染み入る。

サマームーン
ハーベストムーン

今酔の友。実は月曜に口開けしていたので、育ち具合を楽しみにしてました。(笑)　口開け時は硬い印象ながら、微かに感じる美発泡感がこの蔵らしく思いましたが、今日開栓したから、ポン！と音を立てる程元気。(^^)v　旨味がしっかり乗ってきていて嬉しくなります。!(^^)!

鍋島 ハーベストムーン ひやおろし
愛山70%
先ず開栓するとふわぁっと柔らかい香り、口に含むと少しのガス感と酸味を感じます、そして口の中で転がすと愛山の旨味と甘味が出てきます。そして飲み込むと余韻は少しの渋味と甘味が残ります。
初めてハーベストムーン飲みましたが美味いですね♪
純米大吟醸の愛山より好きかもしれません！

Harvest Moon ひやおろし
今年のはガス感が抑えられていて、ひやおろし感が前に出てます。でも度数低めでバランス取れてます。外で飲みたーい。

ひやおろし

ハーベストムーン

五百万石の生。フレッシュな爽快感、濃い旨味。

お店の開店祝いにあげて
自分でのみに行くというw

ハーベストムーン 愛山
常温よりは、少し冷やして飲んだ方が香りも楽しめます！
ぬる燗も良いかもデスね^_^

鍋島 純米大吟醸 愛山。
来年のお正月用part.1。

鍋島 純米大吟醸 愛山45%
味も香りもフルーティーで甘味があるけど酸味でピリッとしまる感じです♪さすが鍋島！

9/10開封して四日目。
口に含むと甘い！旨味よりも甘味の方が強いですね。
キンキンに冷やして飲んだ方がいいかもです。

Summer Moon 瓶火入れ吟醸
2ヶ月弱ほっといたら劇的に旨くなりました。ハーベストムーン期待してます〜。

純米酒無ろか生原酒

特別純米酒 生酒 green label
ウマすぎ！夏場の鍋島は何かバランス悪い感じでしたが、期待し過ぎながらお帰りなさいの印象。ガス感+旨味のバランスが秀逸。これぞ「鍋島」。
アレ？木樽の香り？？

にごり

純米吟醸 中汲み無濾過 生酒 五百万石
アルコール分16度
精米歩合50%

2014.8.25開封
うんまい〜（≧∇≦）
開けたてのシュワシュワフレッシュ感、
米の旨味、甘み、いいです！

8.27
最後の一杯。
フレッシュ感は減りましたが、甘みが増えまろやかに。うま〜い（≧∇≦）
若干のほろ苦さもよいアクセント♪

summer moon。25BYもうまいねー。

[ 純米大吟醸 愛山精米歩合45% ] 柔らかな口当たりですが、味わいはしっかり。ゆっくり味わうと豊かな香りが感じられますね。

鍋島 純米吟醸 愛山100% 精米歩合50%
一口流し込むと濃厚で甘い液体の塊が広がり、ほどなく愛山独特の甘い香りが鼻腔に伝わり、甘みは旨味に包まれた後、最高潮に。後味は香りも甘みも若干残るのと、濃厚な酒質なので沢山は飲めません。氷を入れて飲んでも美味しそうです。
個人的には口にあいませんでしたが、女性受けは良いと思います。

幻の鍋島米の大吟醸。初めての香り、しっかりとした旨味と濃厚な後味は、流石の作り！旨過ぎだ。

Summer Moon 吟醸 瓶火入れ 山田錦
アルコール分15度
精米歩合50%

2014.8.17開封
旨味が強い。アミノ酸？
苦味はあるが切れる。
が、うーん、好みではない。
夏酒だからなのか全体的に薄い印象。
期待値が高すぎたかな。

2014.9.1
最後の一杯。
旨味より甘みが前に出てやっと好みの味に。