田酒

田酒 特別純米酒 限定生原酒 White Knight
こちら華吹雪55%の特純生原酒シバリの青森県3蔵飲み比べ企画らしいっす！w
とろ〜っと甘旨味た〜っぷりな呑み口から〜の酸＆辛でスッキリきれる！度数も17度オーバーでかな〜りパンチ効いてます！w
とにかく旨味がゴイス〜！www

１年半ぶりの田酒！
やっぱり美味いな〜！
小山商店 1400円

純米吟醸 白 瓶火入れ
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 麹50% 掛55%
酒度 ー 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
30BY 1.7 2430円/720ml
8月2日開栓、田酒リレー飲み。一部に白麹を使用し、火入れしたもの。上立ち香は微かに爽やか。口当たりはサラッと。先ず旨味に刺す様な酸味。

青森・青森市の酒、田酒！
美山錦100%使用の純米酒！
精米歩合67％！
3本セットの3本目！
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
やっぱり美山錦はうまいのぉー！
(≧∇≦)今夜も旨し！

純米吟醸 出羽燦々
酵母 ー 度数 16度
酒米 出羽燦々 精米 50%
酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
30BY 1.6 2430円/720ml
8月2日開栓、田酒リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず旨味が優勢な甘旨味に、適度な酸味。全体的に円やかな旨味があって旨い。8月4日完飲。

青森・青森市の酒、田酒！
秋田酒こまち100%使用の純米酒！
精米歩合68％！
3本セットの2本目！
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
んー！酒こまちの方が好みかな？
少し残して3本飲み比べてみましょう！(笑)

特別純米酒 山廃仕込
酵母 ー 度数 15度
酒米 華吹雪 精米 55%
酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
30BY 31.3 1900円/720ml
8月1日開栓、田酒リレー飲み。上立ち香は微かにモワッと。口当たりは若干のトロみ。先ず旨味が優勢な甘旨味に、空かさず酸味が刺さる。全体的に甘酸っぱいけど円やかな旨味があるお酒。8月3日完飲。

青森・青森市の酒、田酒！
華吹雪100%使用の純米酒！
精米歩合69％！
まずは3本セットの1本目を
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ…

んー間違いなく華吹雪だけど、
やはり純米酒なので後からガツンとくるねぇ〜♪( ´▽｀)

青森・青森市の酒、田酒！
白麹を一部使用した純米吟醸！
火入れバージョン！
個人的には生酒の方が好み！(〃艸〃)♡
んーこれはこれで美味し！
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ

クドさの無い旨味を楽しめました。

辛口 美山錦よりキレがある

田酒 美山錦 かほりある辛口

田酒 純米酒セット 3/3
CHALLENGE HILL CLIMB Mt.IWAKI
純米酒69 華吹雪100%使用
フレッシュ感少々。柔らかくスッキリしていて全体的に纏まりが良い。ラムネ感あり。鼻から抜ける余韻が心地よい。シリーズで一番安定感がある。
春山酒店でネット購入
720ml（冷酒）

田酒 純米酒セット 2/3
CHALLENGE HILL CLIMB Mt.IWAKI
純米酒68 秋田酒こまち100%使用
単体で飲むと少しフルーティ感。微かな甘味に苦/渋/酸/辛味が絡み渾然一体。程よくボリュームと粗さ。シリーズで一番アグレッシブ。
春山酒店でネット購入
720ml（冷酒）

田酒 純米酒セット 1/3
CHALLENGE HILL CLIMB Mt.IWAKI
純米酒67 美山錦100%使用
フレッシュ感少々。柔らかくスッキリした味わいの中に苦/酸/辛味。
春山酒店でネット購入
720ml（冷酒）

米からの旨味と酸の程よいボリューム感を味わえます。

純米吟醸
ピリのあるきれいな酸がパァっと広がり、旨が後を追っかけて、少しの辛とわずかな苦を湛えてさざ波のように引いてしまう。刺身の鯛、旨が出た。イカ、酸が出た。鮪、バランス元に。クリームペンネ、さっぱり。カマンベール、いいぞぉ。基本、わりと華やかめの酸が主役。で、飲み進めるとだんだん旨が見えてくる感じ。アテてもアテなくてもそんなにブレないけど、舌がいろんなアテでこなれてきたあたりからが、んまいっすねー！
四合1732

青森・青森市の酒、田酒！
彗星100%使用の純米吟醸！
師匠からの賜わり物！
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
おぉぉー！ホンマに美味し！
赤い彗星！飲むのも3倍早いわ！(笑)

特別純米酒

華吹雪

あきたこまち

67 美山錦

青森・青森市の酒、田酒！
純米吟醸・白・生酒！
今年はラベルがキラキラ！( ✧Д✧)
田酒はそろそろ卒業したいのに
またラベルのために買わなくては
(￣▽￣;)あ、もちろん美味し！
喉越しよく杯が止まんないっス！

純米吟醸 出羽燦々

出羽散散 純米吟醸。甘酸っぱい爽やかな飲み口、ピリッとした辛味の残る後味。