田酒
西田酒造店
みんなの感想の要約
「田酒」は綺麗に香り、口に含むと甘味と酸味がバチバチと主張し合いながら、互いを引き立てる味わいを持つ日本酒です。特に、旨さとあまさを兼ね備えた特別純米酒や純米大吟醸、純米吟醸など、さまざまなバリエーションがあります。全体的にフレッシュな味わいや酒精を感じにくく飲みやすい特徴があり、女性にもおすすめのお酒とされています。田酒の特別純米酒や山廃仕込などは、酸味や苦みのバランスが絶妙で飲みごたえがあります。一方で、厚みとバランスが良く、山廃のようなひねくささを感じさせない上質な甘さを持つ日本酒もあります。総じて、「田酒」は口当たりがまろやかでフルーティな香りが広がり、安定したおいしさを楽しめる日本酒として評価されています。
みんなの感想
週末なので半年寝かせた田酒純大吟を開栓◎
百四拾＝華想い。青森の華吹雪と山田錦の掛け合わせ。
香りが素晴らしい！控えめな甘い蒸し米様の香りが期待を煽る。
口当たりから余韻まで終始綺麗な味わい。冷蔵庫出し立ては酸味が少し強め。余韻はじんわりとアル感あり(’-’*)♪
常温まで待つとバランスが整います！
純米吟醸 百四拾(紅葉)
山廃の特別純米、これ旨い。
冷酒でも燗酒でもいける。
燗酒ならぬる燗が旨味がありつつ酸味もあり旨い。
青森・青森市の酒、田酒！
華想い100%使用の
純米吟醸・百四拾(紅葉)！
相変わらずの美味さ！
○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ
純米吟醸 山廃
酵母 ー 度数 16度
酒米 華吹雪 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 1.9 1750円/720ml
10月16日開栓。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず濃厚な甘味。酸味は意外と控えめで、若干強めの苦味で〆る。飲み進めるとドライ系で酸苦味がメインで感じられる。10月17日完飲。
台風一過。今宵は山廃飲み比べ◎
田酒の山廃・純吟は毎年恒例の定点観測。
田酒山廃と言えばライト山廃。田酒らしい起伏の少ないワントーンな味わい、余韻に山廃的な乳酸味が広がる(’-’*)♪
意外とファットな味わいなのは、購入後常温で１ヶ月ほど苛めたおかげか☆
純米吟醸
純米吟醸 出羽燦々
酵母 ー 度数 16度
酒米 出羽燦々 精米 50%
酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
30BY 1.6 2430円/720ml
10月6日開栓、上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず旨味が優勢な甘旨味に、適度な酸味。全体的に円やかな旨味のあるドライ系。108日完飲。
特別純米酒。癖のない旨いやつ。青森の酒、大好きです。
特別純米酒
特別純米酒
シメつつ呑んでおります。いくらご飯と上燗の田酒。結構イケます👍特別純米酒は燗をつけると甘みも増しつつ、サラリとして美味しい。秋🌾歩合:55%
特別純米酒 製造年月2019.8.30 1800ml
うまい❗
@いろり家 別邸
純米吟醸 古城錦50
はせがわ酒店
旨味が強いですね。
飲みやすい！！
きめの細かい泡に、苦味優位の旨味？これは甘い日本酒が苦手で、ビールが好きな人は好きよね。
青森・青森市の酒、田酒！
純米吟醸・山廃！
相変わらずの美味さ！
もーとまらんですわ！
(๑><๑)てへぺろ
純米吟醸 生 山田錦
純米吟醸山廃
小山商店で購入
甘みと酸味がちょうど良く、
食事に合う
山田穂１００%
純米吟醸。
純米吟醸 山田錦
香りの広がりが良い。旨味もあって、数の子クリームチーズと合う。
田酒 純米吟醸 古城之錦
純米吟醸
四割五分