田酒

純米吟醸 山田錦 夏
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 -0.5 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
4BY 5.7 2,970円/720ml
9月12日開栓。ガンプラは水星の魔女のガンダムキャリバーン。乾いた爽やかな上立ち香に口当たりはやや丸み。酸っぱ甘旨な味わいで旨味は結構強め。苦味は適度で〆る。9月14日完飲。

田酒の特純。

こちらでは中々買えないから、
初めて飲みます。

美味しいですね😋
モダン過ぎずも、クラシカル過ぎずも無く何か凄く良い感じ。
表現に困るけど、俺ら夫婦にとってはかなり上位に食い込むランクに入りました👏

近くでいつでも買える状況の人が羨ましいなぁ〜😭

購入額　¥1730（720ml）

青森・青森市の酒、田酒
国産米100％
精米歩合55%
Micro bubble生
純米吟醸

冷蔵庫の奥に入ってて
購入したの忘れてた(^^;;
でも、めっちゃシュワシュワ！
大人のラムネだわ〜。
暑い夏の日に飲めば
もっとよかったのに笑

特別純米酒
精米歩合55% アルコール16%
最初から最後まで美味しく飲め、旨み、甘味、辛味、苦味、酸味どれもいい感じ、クラシックなんだけどモダンでもあり、でも中途半端ではなく、主張もあるので食中酒でスイスイ行ける！

SPARKLING SAKE
MICRO BUBBLE生

茜

青森・青森市の酒、田酒
華想い100％使用
精米歩合50%
純米吟醸・夏
ねぶたラベル

今年は
青森県内の酒販店で購入できるのが
華想いで
青森県外の酒販店で購入できるのが
山田錦とか。
華想いしかゲット出来んかったです。(T ^ T)

純米吟醸　限定酒
神奈川県産　楽風舞
ゴッホラベル
※いづみ橋とのコラボらしい
沖縄県　灯にて

スパークリング酒
シュワシュワ感が凄い
2250円

純米酒70　古城錦
香りもありつつ、スッキリした味わい

田酒 Micro Bubble 生
※2023.5

田酒 純米吟醸 古城乃錦
※2023.7.31

Ebina 楽風舞 純米吟醸 限定酒 精米歩合50％ ﾊﾞﾅﾅ香 淡麗やや甘口 強いｸｴﾝ酸 ｺﾊｸ酸 苦味が強いがすっきりとしているｽｲｶの様な風味

田酒のMicro Bubble🫧
買出しに行ったら、
「お一人様一本限り」
と書いてあったので
思わず手に取りました。

開栓は普通でした。

グラスに注いだ感じで、
予測はしてたけどガス感半端ねぇ〜😭
今迄、飲んで感想でガス感って言ってたのは優しい感じだったけど、
コレはもう強炭酸。

まず炭酸のシュワシュワが口内に弾けて最後に後味として酒の甘みが残る。
もう言い方悪いけど、三ツ矢サイダーのアルコール版。

ガス感強過ぎて、日本酒飲んでる感じしないから俺的にはイマイチでした😓

購入額　¥2280（720ml）

田酒 Micro Bubble 発泡生酒
こんなに美味いスパークリングがあるのかという ★4.1

田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉ラベル
ほどよい甘み、深み。美味くない？ ★4.1

田酒 純米吟醸 秋田酒こまち
雑味、濃いめ。鼻に抜けるアルコール感。キレは良い。冷やしてあればいくらでも飲めるなこれ ★3.8

田酒 特別純米酒 山田錦100%
酸味、辛口。キレよく香りも良い。★4.5

田酒 特別純米酒
雑味の多い、冬の食事に合いそう。★3.6

Micro Bubble 生
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 麹50% 掛55%
酒度 ー 酸度 2.7 アミノ酸度 ー
4BY 5.5 1936円/720ml
8月3日開栓。ガンプラは水星の魔女のガンダムエアリアル改修型。白麹を使用し炭酸を注入したもの。甘くで爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。発泡とアルコール度数も低めで飲みやすく、かと行って物足りない事は無く、背景の甘旨味を感じつつ白麹の酸っぱドライ辛口系で旨い。8月5日完飲。

缶タイプ。
使用酒米:百田　精米歩合:４５％/４５％、Alc:１６％　日本酒度:±0
酸度:1.5
四割五分の純米大吟醸シリーズです。酒米は近年秋田県期待の新酒米として登場。美郷錦・秋系酒718号を掛け合わせた両親とも母親に「山田錦」を持つ「百田」を使用した特別仕様です。
セルフィーユ、アカシア、グレフル、マスカット、メロン、石灰、上新粉、第一:やや軽〜やや強い、甘:まろ、酸:なめ〜キメ、苦:コク旨、バ:まろやかさと芳醇さの中にしっかりとした芯がこの山田らしい品種の特長とこの酒米の線がある。純大で久々に飲み応えがある酒に出会った。

MICRO BUBBLE 生

西田酒造と泉橋酒造とのコラボ酒。楽風舞という米を使用。甘め、飲みやすい

4.0micro bubble 生　華吹雪　日本酒度-1.5 口開け4.1炭酸強過ぎ

山田錦　夏。果実感ある香りと意外とシャープなアルコール感。後味も結構しっかりしててサッパリ夏酒とはいい感じに対極。