手取川
吉田酒造店
みんなの感想の要約
手取川の日本酒は芳醇な味わいや華やかな香りが特徴で、フルーティーな香りや味わいが楽しめる。低アル感がありつつも飲みやすく、軽やかな口触りがあり食事にも合わせやすい。山廃や純米酒、生原酒など幅広いバリエーションがあり、フルーティーや旨味を楽しめるタイプが多い。一部の日本酒ではガス感や甘みが感じられ、燗にすると旨味が増すなど、さまざまな楽しみ方がある。また、能登の復興を支援するために製造されたお酒もある。
みんなの感想
Sparkling 純米大吟醸
精米歩合45%、アルコール分15度
甘すぎないスッキリ大人の発砲日本酒。
手取川の山廃純米大吟醸。ちょっと最初の飲み口は甘いかな。でも、しっかりと旨味もあるし、飲みやすい。
石川県白山市
手取川 大吟醸生酒 あらばしり
45% 16度
やっぱり旨い❗
石川県白山市
手取川 あらばしり大吟醸生酒
45% 16度
旨い❗
春純米酒辛口買ってみました。
お刺身との相性は結構良いですね～(^^ゞ
単なる辛口ではなく、チョッと発泡する感じは、飲みはじめはいいですね。
さて、明日はどんな味になってるでしょうね～(^^ゞ
酒魂 純米吟醸
純米大吟醸 吉田蔵
大吟醸 生酒 あらばしり
ほのかな果実味が出てきた後はキリッとしたフィニッシュ
純米 春 うすにごり
フレッシュさとガス感のマッチ✨
おりを混ぜる前に一口→柑橘系の皮の良さを含んでる印象
おりを混ぜた後→そこに米の甘みと旨みがプラスされて、またこれも良し
手取川 大吟醸 露燦然
斗瓶取り無濾過生酒
厳冬期に搾った生酒を斗瓶取りし
−10度で氷温熟成させた大吟醸
角がとれた丸い酒質
仄かな熟成香と甘旨味が先行するも
その他の要素も複雑に絡み合い
なかなか味わい深い
但し飲み続けると少し濃さが気になる
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
しっかり、フレッシュで美味しい。しぼりたて 純米原酒
しぼりたて純米生原酒。フルーティーで飲みやすいの一言！
安定の美味しさ、なのですが
「リンゴ酸高酸性酵母」が甘酸っぱい元何でしょうか？
手取川の・新境地、Yasu special とのこと(^-^)
甘酸っぱくて美味しかったです
口開けのためか、多少堅渋かったけれど
Yasu Special Edition 2015
純米大吟醸 無濾過 原酒
フレッシュで軽い飲み口。青リンゴみたいな酸味が広がり、とにかく飲みやすい。
山廃純米ひやおろし
秋に呑む、辛口純米酒
限定品につられた^_^
キリッとしていて、酒〜〜って感じの美味さ
「手取川 山廃純米 ひやおろし 無濾過生詰」飲み口はまろやかなほのかな甘み、その後キリッとした辛みが口に広がります。
① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️重みの有る酸
⑤ ⚪️苦味
⑥ ⚪️重い
⑦ ⚪️ゴツゴツ粗い
⑧ ⚪️飲み口とがった
⑨ ⚪️喉越し粗い
⑩ ⚪️ゆっくるフェードアウト
① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️少し重みの有る酸
⑤ ⚪️苦味
⑥ ⚪️重い
⑦ ⚪️ゴツゴツ粗い
⑧ ⚪️飲み口とがった
⑨ ⚪️喉越し粗い
⑩ ⚪️ゆっくるフェードアウト
控えめな辛口。飲みやすくてあっという間になくなりました。
けっこう好き。
純米酒吉田蔵。辛口だが味わいしっかり。旨味が濃い感じ。
吉田蔵 純米酒
精米歩合 麹米50% 掛米55%
吉田蔵ＹＯＵ 純米吟醸無濾過生原酒
純米吟醸酒魂