手取川

折原商店🍶深川不動堂参道店⛩️
能登半島地震により甚大な被害をうけた能登の酒蔵を救済するために立ち上げられた復興支援プロジェクト、Makuake「能登の酒を止めるな！から生まれたお酒
コラボレーション酒飲み比べ🍶
竹葉#手取川 コラボレーション醸造酒🍶

キリッと辛口！
スッキリうまい。

しゅわしゅわ

ほのかに甘い吟醸香にフルーティーな味わい。キレも良し。

山廃。
山廃独特な旨味薫ことなく、あっさりとした山廃。
燗づけしてみた。
やはり良いね。旨味が増し増し。^_^

石川県のお酒
手取川niji
軽やかな口触りと香り

手取川 純米 生原酒 しぼりたて
THE搾りたて！ 微発泡な感じで酸味もあってこの時期ならでは

手取川　純米酒niji
精米歩合：60%
アルコール度：15%

飲み口は華やかさな甘さが感じられるが、余韻は少なくドライに〆る

辛口。すっきり。飲みやすいお酒です。

吉田蔵u-Re:発酵　百万石乃白-。微妙にプチプチ感、青臭さ有り、フレッシュ感強い。

吉田蔵u-Re:発酵　石川門full。軽い酸味、発泡控えめ。軽快感。

あまい？

山廃　純米酒

石川・白山市の酒、手取川
山田錦100％使用
精米歩合45%
生酒・あらばしり
矢島酒店別誂
純米大吟醸

白子ポン酢に合わせて。
吉田蔵uに比べると、やや硬い。

手取川純米辛口　青リンゴのブルーティー香酸味弱旨味　旅行途中、金沢兼六園下の酒屋さんで購入しました♪

吉田蔵u-pray＆snow-。プチプチ感、あっさり美味しい。

純米無濾過原酒　neo2021
濃い甘、ほのかなガス感と甘酸っぱ系、ロックか炭酸割りがいいかな。

石川県白山市
夏はやっぱりスパークリング。
ちょっと荒いかな。

純米吟醸　生原酒 "石川門"

手取川 吉田蔵u 石川門 生酒
モダン山廃。爽やか微発泡。柔らかみの中に山廃のコク。開栓直後は輪郭ボヤけ気味...次第に酸が主張(酸っぱい)。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

手取川 純米大吟醸 ひやおろし
凡庸な味わいだがバランスは悪くない。変な重さは無く爽やか辛口タイプ。酒単体より料理と合わせた方が旨い。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

甘口だが甘すぎない。後味はすっきり。美味しいお酒です。

純米　無濾過生原酒　12% How about drinking at twlight?
甘さがしっかり感じられておいしい。ただ、度数少なめだからこそのこの味わいかもしれませんが、もう少し度数は高いほうがいいかな、と。

手取川　純米酒　niji

吉田蔵　純米大吟醸
1500、
ガツンとくる味わい、酸味と辛味が効いた酒、雑味がなく後味よし。しかしは爽やかさ、フルーティさはなし。