手取川

しゅわしゅわ

ほのかに甘い吟醸香にフルーティーな味わい。キレも良し。

山廃。
山廃独特な旨味薫ことなく、あっさりとした山廃。
燗づけしてみた。
やはり良いね。旨味が増し増し。^_^

石川県のお酒
手取川niji
軽やかな口触りと香り

手取川 純米 生原酒 しぼりたて
THE搾りたて！ 微発泡な感じで酸味もあってこの時期ならでは

手取川　純米酒niji
精米歩合：60%
アルコール度：15%

飲み口は華やかさな甘さが感じられるが、余韻は少なくドライに〆る

辛口。すっきり。飲みやすいお酒です。

吉田蔵u-Re:発酵　百万石乃白-。微妙にプチプチ感、青臭さ有り、フレッシュ感強い。

吉田蔵u-Re:発酵　石川門full。軽い酸味、発泡控えめ。軽快感。

あまい？

山廃　純米酒

石川・白山市の酒、手取川
山田錦100％使用
精米歩合45%
生酒・あらばしり
矢島酒店別誂
純米大吟醸

白子ポン酢に合わせて。
吉田蔵uに比べると、やや硬い。

手取川純米辛口　青リンゴのブルーティー香酸味弱旨味　旅行途中、金沢兼六園下の酒屋さんで購入しました♪

吉田蔵u-pray＆snow-。プチプチ感、あっさり美味しい。

純米無濾過原酒　neo2021
濃い甘、ほのかなガス感と甘酸っぱ系、ロックか炭酸割りがいいかな。

石川県白山市
夏はやっぱりスパークリング。
ちょっと荒いかな。

純米吟醸　生原酒 "石川門"

手取川 吉田蔵u 石川門 生酒
モダン山廃。爽やか微発泡。柔らかみの中に山廃のコク。開栓直後は輪郭ボヤけ気味...次第に酸が主張(酸っぱい)。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

手取川 純米大吟醸 ひやおろし
凡庸な味わいだがバランスは悪くない。変な重さは無く爽やか辛口タイプ。酒単体より料理と合わせた方が旨い。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

甘口だが甘すぎない。後味はすっきり。美味しいお酒です。

純米　無濾過生原酒　12% How about drinking at twlight?
甘さがしっかり感じられておいしい。ただ、度数少なめだからこそのこの味わいかもしれませんが、もう少し度数は高いほうがいいかな、と。

手取川　純米酒　niji

吉田蔵　純米大吟醸
1500、
ガツンとくる味わい、酸味と辛味が効いた酒、雑味がなく後味よし。しかしは爽やかさ、フルーティさはなし。

手取川　大吟醸
夏酒　吉田蔵

手取川 吉田蔵 純米大吟醸
トロミのある酒質。程よくボリュームある旨酸味(酸が優勢)。辛口な部分も。特徴は無いが安定感はある。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）