手取川

手取川　大吟醸　名流

優しい義兄からの嬉しいお土産
ガサツな俺でも解る
上品です、まろやかです
美味しゅう御座います。

あまい？

純米大吟醸 百万石乃白
桃の香り。ガス感気持ちよく幅広の甘がin。そのまま広がりながら後ろ酸がやや前に。融合してフルーティな香りと甘酸となり、微苦辛でサーっと洗い流す。鯛刺身、甘旨◎。ネギトロ巻き、爽旨◎。生ハム、甘旨◎。ゴートチーズ、甘旨。オリーブ、淡爽◎。無塩くるみ、甘酸爆◎。アテて全部いいっすね。真ん中のね、甘旨がね、膨らんで、んまいっすわ。数日後、ガスが抜けると甘がまろやかに。これもまたいい。やさしく馴染んできますね〜。
四合1800

山廃　純米酒

手取川 純米大吟醸 特醸あらばしり

2023/3/24 ＠tabi 体調○
綺麗でフレッシュな甘さと酸味
かなり美味い

吉田蔵 山廃純米 生酒 石川門

吉田蔵u~百万石乃白　生酒~

近江町市場内酒の大沢様の御好意で入手
生酒の鮮烈な香りを微発泡が口一杯に広げる仕上がり、旨いに決まってるんです、我が家の冷蔵庫は一升瓶を立ててしまえ無いし折角の美味しいお酒だしバレンタインデーだしって事でまだ火曜日なのに呑み過ぎてしまう嬉しさ

吉田蔵u 石川門

石川・白山市の酒、手取川
山田錦100％使用
精米歩合45%
生酒・あらばしり
矢島酒店別誂
純米大吟醸

白子ポン酢に合わせて。
吉田蔵uに比べると、やや硬い。

純米大吟醸　SHIRO
舌先に感じるシュワっとしたガス感と、フレッシュな香りと爽やかな甘み、スッキリとした後口
かなり美味しい

手取川オリジンシリーズ
純米酒 niji
すっきりと爽やかな飲み口。食中酒にぴったり

手取川純米辛口　青リンゴのブルーティー香酸味弱旨味　旅行途中、金沢兼六園下の酒屋さんで購入しました♪

純米にごり。
酸味が効いていて華やか。

吉田蔵u-pray＆snow-。プチプチ感、あっさり美味しい。

なんだか寒菊な感じ。甘旨ミネラル+ガス感。Snowゆえにごりかと思ってましたが違いました。
この蔵もイマドキのお酒を造る代表格ですね。スバラシイ。
吉田蔵u Pray&Snow

Sparkling SLASH
純米大吟醸
2022/9
横内酒店オンライン
1,800円/1,980円

純米無濾過原酒　neo2021
濃い甘、ほのかなガス感と甘酸っぱ系、ロックか炭酸割りがいいかな。

手取川　純米大吟醸　正宗
常温と冷と試したが、常温が断然美味しい。
発酵品の豚キムにとても合う。

吉田蔵u 百万石乃白
マスカット風の爽やかな味わい、ガス感がありキリッとした飲み口。

吉田蔵u 石川門
マスカット風の爽やかな味わい。ほのかなガス感と優しい飲み口

純米 秋
冷やスタート。リンゴと何か熟れた香り少々。まろやか甘から旨・酸。厚みを増しての辛、やや渋切れ。乗ってます、旨。これはさ、アテなきゃ。味緑豆、均旨淡。しゃくしな漬け、優甘。れん草おひたし、甘酸◎。タコとワカメと酢の物、爽酸旨。わーい。なにアテてもいいっすね。酸が円くなって渋が洗う感じ。飲むほどに、んまいや。で、燗。蒸米の香り、甘膨広がり、チョビ抑え酸でサッと辛切れ。おー、こっちもなめらかで、いいっすわぁ〜。
一升2700

来ました、秋のお酒！
手取川　秋　純米辛口
美味しい〜

辛口。

鍋に合う
あっさり系

原料米 山田錦100%
精米步合 75%
アルコール14%
寒菊と同じように、とても飲みやすい、スイスイスー
夏に最高、めっちゃ美味しい！