玉川

玉川の無濾過生福袋です。燗用として購入。まずは冷やで。フレッシュな酸と少しの甘味の後、はっきりとした辛味と渋味を感じます。玉川らしい骨太なお酒。ぬる燗にすると辛味と渋味の角がとれて、ほっこりとした甘味が出てきます。これは料理に合いますね。しっかりとした味付けの料理と相性が良さそうです。

山廃仕込み、無濾過

山廃純米 21BY ビンテージ

燗専用としてお店にあったものを、おすすめの超熱（60℃！）で出していただいた。

古酒特有の粘りつくような甘味苦味が取れ、優しい米の旨みが口いっぱいに広がる。

燗酒はあまり呑まないが、燗にするなら玉川がNo.1かな。
もちろん生原酒の冷やも最高に旨いことは疑いようがない。

純米(山廃) 雄町
飲酒日:2015/1/2

チョイスが関東に寄り過ぎwという指摘を頂きまして、先ずは京都から。

しっかりした味でうまい。後口もいいし、リピありです。★7

山廃

福袋という名の、純米吟醸 無濾過生原酒♪
生原酒の重さなく、綺麗な味わい。フルーティ香りと程好い酸味でとても美味しい。新年はいつも玉川のお酒と縁がある。

玉川の中でも好きな雄町生原酒、口に含んだ時から、深みがあり濃い。だか重くなくスイスイ飲める、最高だ。

元旦は自然仕込の「玉川 山廃 純米無濾過生原五百万石 夏越し常温熟成」アルコール度数20〜21度 熟成した旨味が強く深い！もちろん燗酒でいただきました。

自然仕込み 山廃 純米 無濾過生原酒

個性の強い風味
生原酒でも『酒』自体が強く、冷蔵しなくても味が変わらないらしいです

度数も20〜21度と日本酒の限界まで有り、
山廃の酸味と強い個性で楽しめる

おもしろい酒です

山廃純米 にごり
熱燗で。

福袋 無濾過生原酒 純米吟醸
五百万石 60%
采

自然仕込 純米大吟醸 玉龍 山廃

山廃の豊な風味
吟醸香は少な目やけど上質。

口に含むと酸味があり、その後に甘味と香りが広がる。

後味は口に甘味・喉に辛味

よく見ると瓶が四角でおシャンティやな

純米吟醸 手つかず原酒

『福袋 純米吟醸 無濾過生原酒』

玉川の新酒

米の旨みを楽しめる濃醇辛口

玉川にしてはクセが少なくアッサリ飲める方なので、玉川を初めて飲む方にオススメ

玉川 純米大吟醸 玉龍（山廃）
大吟醸らしい優しい口当たりからの力強い旨味からのキレ！旨い‼︎
三女の誕生会にて振舞う。

熱燗 精米歩合66%

色々ないい匂いがフワッときて、その後しっかり喉に残る味。めちゃ美味い。杜氏この前テレビ出てた。

自然仕込 無濾過生原酒
純米（山廃）
今日の３杯目
本日呑んだ３銘柄の中で一番旨いです。
飲み口は少々甘口でも後味スッキリ。
時間が経つと少し残ります。
アルコール分20度以上21度未満

自然仕込 山廃 純米 ひやおろし

2014.11.24開封
苦味が強くスモーキー。
常温の方が飲みやすい。
単純に好みでない味でした。

2014.12.06
常温で。
まろやかになり飲みやすく。
香りよく、アルコールが一番最後に喉の奥でハーッと感じます。クセになりそう(^_^;)星一つプラスで。

12.11
40度のぬる燗で。
あ〜、いいわ〜、やだと思っていた苦味がいい味になりました。

12.14
最後の一杯！常温で。
あ〜、あま〜くまる〜くなりました、うんま〜〜（≧∇≦）
このお酒はゆっくり育てながら飲むべし♪

すっきりですね、どんどん飲めちゃう！山廃が好きな方ならイケるかも⁉︎

京都、木下酒造の「玉川 山廃純米無濾過生原酒 自然仕込 白ラベル 夏越し常温熟成」自然仕込み完全発酵の白ラベル、夏越しで熟成が増して旨くなってます。ぬる燗でいただきました。

京都の玉川酒造 特別本醸造 生酒 人喰い岩。蔵の近くに実際ある奇岩をモチーフにした、辛口な生酒。キレが強いが、決して軽くはない盤石の飲み口。美味い。

人喰い岩、特別本醸造、生酒。
フルーティでコクと旨味も十分。
おっかない銘柄は、地元の民話からだそうです。

山廃純米
熱燗にすると強い酸味が高まる

vintage 純米酒 山廃 21BY 長期熟成酒

初熟成酒。
スモーキー。時間がたつと甘く。面白い！
2014.11.02 周右衛門さんで