玉川

玉川　純米酒　山廃　無濾過原酒
2017
山田錦
アルコール度数20〜21度
これは、重たい！ずっしりきます！
氷入れようかなー！

玉川　純米吟醸　雄町
無濾過生原酒　12号
香りを楽しみ、味を楽しむ
日本酒らしい味。好み
ケーブルTVで見て購入

玉川　純米吟醸　手つけず原酒
原料米　日本晴
アルコール度数17〜18
開けた時、ボンと音がしましたー！蔵で飲んでるようなフレッシュさ！

玉川　人喰い岩
特別本醸造　生酒

玉川　自然仕込　純米酒
無濾過生原酒

無濾過生原酒
濃い😆

純米吟醸　福袋　無濾過生原酒

山廃　雄町　2018年
まだまだ暗いニュースばかりで心が沈む日々。
少しでも気持ちをアップさせるため、昼間見た桜を思い出しながらローリングストーンズをかけて玉川を呑む。

山廃仕込　純米酒無濾過生原酒
北錦100%
米の旨味と特有の酸味。自然仕込みによる品のある味わい。これは酒だけで満足できる！

「自然仕込　純米山廃　五百万石　無濾過生原酒」
香りも良し、酸味あり、甘め。濃厚な味を楽しめる一品。

自然仕込、無濾過生原酒、アルコールが22度以上なので雑種扱い。
麹の香り強め、濃口だが思ったより飲みやすくバランスが良い感じ。杜氏が英国人フィリップ・ハーパーで固定観念に囚われない作り方が面白い。ロックで呑んでもOK

山廃　純米吟醸
山廃ならではの酸味が強い
ザ日本酒

山廃　山田錦
少しゴールド掛かった濃厚な液体は春寒の空に輝く宵の明星のようで、グラスが進むにつれて酔いの明星へと変わる。
玉川のおかげで家呑みも悪くない。
コロナの終息を願いながらもう一杯。

ずっしり飲みごたえあり！以前飲んだ時よりドライ感が強かった。

純米吟醸 祝 山廃 無濾過生原酒
原料米：京都府産祝
精米歩合：60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：18~19度
使用酵母：協会7号
醸造年度：30BY (2018BY)
製造年月：2019.01

山廃　山田錦
無濾過生原酒2018
開栓5日目。
空きっ腹に期待の一口目を流し込む。
今夜の玉川は甘味より苦味が勝る。癖も好みも分かったつもりの女なのに、まだ知らない顔を見せられて困惑した様な、そんな感じ。

絞りたて生原酒

玉川 Time Machine 1712 2016BY
茶色。ナッツ、シェリー。甘口、醤油っぽいアミノ酸。濃くて後口が長い。珍味、興味深い。

玉川 Time Machine 1712
茶色。ナッツ、シェリー。甘口、醤油っぽいアミノ酸。濃い、後口が長い。珍味、興味深い。

純米吟醸 雄町 1号酵母 2019
玉川が挑戦し続けている1号酵母
ワクワクしながら口に運ぶ。
酸味・甘味・旨味のバランスは良いが、クセモノ好きには何か少し物足りない。

玉川　純米吟醸雄町　
無濾過生原酒　一号酵母　第二弾
シャープな喉越しキレも有り後からスッキリとした酸味と旨味がやって来る。一号酵母　第一弾　祝よりストレスな味わいがしているのが個人的に好きなお酒🍶

酒飲み向けの酒。
初の外国人杜氏のフィリップハーパーさん。
俄然60℃超の熱め。蔵見も楽しかった。
最も多くの銘柄飲んでるお酒！

無濾過生原酒。江戸時代の作り方を再現したとのこと。熟成された感じの味。好きな人は好きだと思うが、私は好きじゃない味なので星2つ。

甘みぶわぁーーーーー
初めて飲む味‼️

香りと甘みが強いので、日本酒単体で楽しむのに向いてる‼️

それにしても美味い！

人喰い岩
特別本醸造
名前に似合わずフルーティー
後からアルコール臭
口に残るちょっとした苦み
燗戻しがいい