楯野川

内幸町のしまだ鮨にて。
本日2本目のお酒はこれ。残り一本とのことで注文。限定流通品だって。
香りもいいが、口当たりがなめらか。スゴく気に入った！

純米大吟醸

直汲み限定流通品

キレッキレの味

【盾野川　純米大吟醸】爽辛
大吟醸の割にとってもすっきりとした夏らしい味わい。

爽やかな酸を感じます。。
この夏に是非のんでおきたい一品です！

楯野川 源流 純米大吟醸(山形)

まだ秋にはちと早い気がしましたが、冷おろしかってきちゃちやした。

いい具合に味が乗ってて、尚且つ軽やか。楯野川酒造さんのお酒はほんと味のバランスの取り方が素晴らしい( ´ ▽ ` )

スッと入る淡麗。
スイスイいくから2,3合同じペースで楽しめそう。

これは良い

庄内平野の景色が目に浮かびます。

純米大吟醸 しぼりたて 限定流通品

アルコール分:16度以上17度未満
原料米:出羽燦々
精米歩合:50%

香りは、苦味と酸味のある香り。グレープフルーツに近い香りを感じる。

味は、独特であまり好みではない…

爽快な呑み口。これは酒だけで肴はいらない。

純米大吟醸 本流 辛口 生

最初の写真左

楯野川清流、最後の一口。口に含んだ瞬間、ひんやりクリアーな刺激がたまらない。まさに清流のイメージ。少し温度が上がった状態で、柔らかな舌触りと共に、一瞬フルーティーな香りを感じさせつつ、最後は米の旨み、そしてほんのりミルキーな甘さを楽しませてくれた。

楯野川(乳酸無添加）。お友達から送って頂きました。乳酸無しのお酒は、初めてです 蔵元が無菌状態のスペースを整え醸したお酒ですが マイルドですうっと抵抗無く喉元を過ぎて行きます。今後、シェアが広がる画期的な日本酒の誕生！是非、お試し有れ！

清流 純米大吟醸

甘みがあるなかでも、呑み終わりにかすかな酸味があり、それが心地よい。しかし甘さと呑みやすさがなかなかなので、すいすいすすんでしまう。山田錦でない米を飲むのも久しぶり。

楯野川 爽辛 純米大吟醸(山形県)
仄かな酸味と夏酒らしい爽やかな味わいがgood!

楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り
日本酒ラボ@20150522

楯野川の限定 辛口でスッキリ この値段でこんなに飲みやすいのはすごいと思う

楯野川 中取り 美山錦 純米大吟醸
このクラスの日本酒を、2,000円台で出荷するという、酒蔵の良心に先ずは乾杯
して、その値段でありながら、このクオリティーの高さに脱帽
友達になりたい酒

純米大吟醸 爽辛

夏 爽快辛口 純米大吟醸 50%
海舟

甘味があり上品で凛とした香り。

本流辛口 純米大吟醸

爽辛 夏