楯野川

楯野川 SHIELD 亀の尾 (純米大吟醸)
酒米:亀の尾
精米歩合:50%
アルコール分:15%

しっかりした味わいで少し硬め
酸味は少し感じるが飲んだ後の余韻が心地よい

凌牙　純米大吟醸

純米大吟醸たてにゃん杜氏への道〜洗米・蒸米の極意〜
香りはわずかな米の風味。
口に含んだ瞬間程よい酸味が感じられる。
後味はない。
後からややアルコール感が上がるが全体的にスッキリしている。

軽い感じ

無我グリーンボトル昨年末購入品を今更開封

飲みやすいが芳醇、甘味少なめ

楯野川のレッド。甘みと酸味が程よくフレッシュな味わい。

純米大吟醸
『無我』ゴールドボトル
〜６つの『無』、この酒に有り〜
沖縄県　あるこりずも　にて

無我
グリーンボトル
出羽燦々

６つの無、この酒にあり

楯野川のゴールドボトル。シュワシュワ、フレッシュ。甘みと酸味のバランスが良い。

すっきり
少しクセあり

楯野川　無我
契約栽培米雪女神100%使用
精米歩合：50%
アルコール度：16度

梨様のジューシーな甘みが印象的。
軽快な甘さが余韻まで続く。

純米大吟醸　本流辛口
とてもすっきりしており、合わせる料理を選ばない

楯野川 無我 プラチナボトル
純米大吟醸
※2023.11

楯野川のプラチナボトル。ほのかな甘みと酸味のバランスがとれて、スッキリキレ良し。

量販店で売ってる系のたてのがわでした。残念。
注文するまで分からんのは、楽しくもあり、残念でもある。

濃くない
スッキリ

フルーティなスッキリ系

口に含むとまずは甘さが際立つ
雑味なく最後まで優しい口当たり

池袋東武にて購入
純米大吟醸なのに安くて旨い

亀の尾が気になって買ってみた

開栓直後は癖が強い印象だったけど
日を置いてよくなってきた

うっすらと心地よい甘さと味わい
クリアで潔い後口がいいな

食中酒として最良だね

【Spec】
商品名：楯野川 shield
蔵元：楯の川酒造
特定名称：純米大吟醸
アルコール分：15度
原料米：亀の尾
精米歩合：50%
内容量：720ml
備考：

純米大吟醸 清流
酵母 ー 度数 14度
酒米 出羽燦々 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.3 860円/300ml
JR東日本パスで遠征。山形発のつばさ内で飲む。結構、旨味が強い。背後に微かな甘味はある感。

楯野川無我のブルーボトル。美味しくいただきました。

Challeng Bottle
蔵祭りの際に買って来た
若手蔵人のチャレンジ作
alc13%の低アル。甘さを目指したとのことで確かに甘いんだけど。。。甘いだけなんだよなぁ。。アルコールの出す辛みを抑えた結果なんだろうけど、酸味とかもう少し複雑みがあっても良かったんじゃない？という気持ち
#楯の川

年末年始用に購入した日本酒(720ml×10本)のうちの一本が『楯野川 主流 純米大吟醸』なのですが楯野川には本流や清流、急流、上流、合流等色々あるみたいで、今回は限定醸造の『主流』を選びました。本当に限定とか残りわずかに弱いです。
🍓の様な甘い香りと共にお米の旨味が甘辛苦酸のバランス良く口に広がりトッテモ美味しいです。
税込2,145円也（地酒の奥広屋）