楯野川

無我　ブラウンボトル
フレッシュ感！吟醸グラスで飲むと旨みが増す。

純米大吟醸

無我ブラウンボトル。辛口酸味やや苦味甘味。

楯野川　純米大吟醸　干支ボトル
12/8購入
￥1,850-(税別)

楯野川、やっぱり好きです。荒削りっぽい入りから優しくなる後味。日本酒っぽさがありながら、上品にすら感じる。本当にいいお酒です。無骨なブラウンラベルを初めて書いましたが、満足でした。すごく綺麗な香りが好きな方は違った感想かもです。

豊田　味さい

フルーティーな香り高いお酒

shield✨

美味！

普通

2020/11/14
札幌桜本商店MARUYAMAで購入
■外観
健全度:clear
色調:淡々黄
粘性:やや高い
■香り
強さ:弱い
複雑性:シンプル
主体:バナナのような
コメント:バナナのようなフルーティーな香りがするが、香りは弱め
■味わい
アタック:甘みが強い
複雑性:複雑
甘辛度:甘め
特徴:一瞬の甘さの後に一瞬の苦味がほのかにくる
アフターフレーバー:ほのかに甘い
余韻:少ない
■個性
色調:clear
香り:バナナのフルーティーな香り
味わい:一気に甘みが来て若干の苦味が後を追う

純米大吟醸 源流冷卸
美山錦

中取り　純米大吟醸　出羽燦々

食中酒よりの印象ながら極スッキリ。いつの間にかたくさん飲んでました。ということは美味しいお酒なのでしょう。
Shield 惣兵衛早生

辛口。すっきり。飲みやすい。美味しいお酒です。

山形酒田市のお酒

初山形駅前㊗️
冷や酒だけに、スッキリした味わい。
若干の辛みを感じる程度。
香りは弱い。もわっとした感じも微。

辛口めだけど、飲みやすい

無我　純米大吟醸　ブラックボトル
出羽燦々　50%
フィレンツェサケ

純米大吟醸 源流冷卸
酵母 山形KA 度数 16度
酒米 美山錦 精米 50%
酒度 +2 酸度 1.3〜1.5
アミノ酸度 1.1〜1.2
1BY 2.8 1925円/720ml
9月25日開栓。一気に寒くなってきたので、秋酒リレー飲み。上立ち香は微かにバナナ様。口当たりは若干の丸みとサラッと感。先ず、丸いクリーミーな旨味に下支えの甘味。酸味や苦味も適度に協調。9月27日完飲。

メトロポリタン　ミステリーナイトの花むさしにて。
謎解きばっかり考えていて細かい味を覚えていない…

楯野川　雅流　純米大吟醸

純米大吟醸　ひやおろし
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 山形KA
日本酒度 +2
酸度 1.3~1.5
アルコール 16%

ひやおろし✨

初飲みの一本。クセが無くサラリと飲みやすく、香穏やか。

純米大吟醸中取り　美山錦
封開けは水のようにさっぱり、2日目以降はしっかり感が出てその後安定。