獺祭

純米大吟醸 磨き三割九分
フルーティーな香りが凄い

ただただ、美味しいです(o^^o)

アルコールの香り。最初サラッとフルーティで、その後螺旋のように旨味辛味がひろがります。わたみん家にて。

流石としか言いようのない旨さ。
丁寧で、上品で、透明感すら感じる。

物足りなさを感じることもあると思うが、文句のつけようがない。

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獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽

純米大吟醸50

純米大吟醸50
23が美味いのは知ってるが39や50で十分。でもこんなに辛かったっけ？

獺祭等外
居酒屋なので瓶はありませんが
獺祭よりもあっさりしている印象
フルーティーさはあるが後味はすっと引く感じ

純米大吟醸５０ 久しぶりの獺祭 何も言葉は要りません。美味しい❗

スパークリング。
予想してたよりなんと言うか…普通でした。。。

獺祭とししゃも。
本郷の寿司屋。

1番安いやつやけどうまいね

獺祭 寒造 早槽 しぼりたて生

獺祭スパークリング50 発泡日本酒 いまいち

純米大吟醸50/コクがありコストパフォーマンス最高。やや甘いかな。

純米大吟醸50
おぉ、うまいなぁ。抜群だね。入り口少しフルーティで、強めな米系の甘さきて、それがじわじわ辛みに変わってく。そのグラデーションが口の中で楽しめる。さすが獺祭様。

無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.10 2500円/720ml
10月12日開栓。ボトルのデザインがリニューアルされたが、味の方は如何か。上立ち香は若干華やか。先ずはフレッシュで甘味が先行するも、やはり緑色をイメージさせる強めな苦味（苦いが抑制気味で若さがある感じ「苦味までフレッシュ」）だが旨い。10月13日完飲。

獺祭様😌んっ⁉️
上顎に甘味が…⁉️

いや、やっぱり甘い🍑
獺祭様だからスッキリ（思い込み？）
舌奥の苦味無しで…でも、甘味残るし
スッキリなのかもよくわからなくなる
雑味無しなのは確か💦

3割9分

純米大吟醸 磨二割三分 精米歩合23% アルコール16% 軽やかな柑橘系の吟醸香。飲みやすく、雑味のない爽やかな飲み口。

無濾過生原酒。とろみ、甘み程好く濃口、キーンと冷やしたのが良い。

無色透明でほのかなフルーティな香り。まろやかさの中でも重厚さがあります。爽やかな旨味の舌触り後、上質な辛味が口全体、鼻腔にまわってきます。とてもおいしいです。親からのプレゼント。

先日飲んだ「獺祭 磨き三割九分」よりも酸味は感じられますが、嫌な酸味ではないのでサクサク飲めちゃう日本酒です。
値段も4号瓶で1,600円ほどと、他の獺祭に比べて手頃なので、獺祭を手軽に味わえる1本ではないでしょうか？

とにかく今人気の獺祭の蔵元は山口県岩国市の旭酒造さん。フルーティな吟醸香。口当たりまろやかで甘さが広がる。後味は甘くなくスッキリ。