貴

日本橋焼餃子　極　京橋館家にて

特別純米酒　1800㎖

常温
バランスがとても良く、食中に合うため飲み過ぎてしまう。

貴 山廃純米雄町 2017 VINTAGE 酒米収穫年
適度な米の香りとほのかな乳酸感あり！
しっかりとした米の旨味が◎ 燻製たまごとの相性が良い♪ 2016BYとはまた違った風味

これも一年振りに再飲み。淡華な良い意味で水の様にスルスルと飲み進められます。

貴 純米酒 ハーモニー「冬」
開栓直後ほのかなラムネの香りあり
どちらかというと辛口で、きれいな呑み口！
冷やも良いけど60℃燗が特にめっちゃ美味◎
寝かせているハーモニー「夏」「秋」とも後日呑み比べてみたい♪
アルコール分14度、精米歩合55%

特別純米 直汲60 貴
山口県 永山本家酒造
精米歩合60% アルコール15度
酸味が効いていて、スッキリしてます。美味しい。

貴 純米吟醸 山田錦55
Thiuk Globally,Act Locally
世界を見据え、地に根ざし個を磨く

寿司屋たなかで出会った。
飲みやすい

貴 特別純米直汲60
米の旨み穏やかな味わい。発泡感無し。

貴 純米大吟醸 多河山田穂

甘味はあまりなく、さっぱり辛口系。酸味もほどよく。しかし、喉の通過あとに苦味あり。不動通りで1375円

貴 特別純米

米の風味を感じ、コクのある苦味
余韻もキレ良し👌

純米酒　ハーモニー冬
ブレンドにより華やかさとしっかり続く味わいが楽しめました。25度くらいで食事と一緒に頂きました。

2019年度醸造純米大吟醸。きれいでさっぱり。醤油味のおせちに合うかと思ったが、むしろ洋食に合った。板橋・新井屋酒店で購入。

特別純米ーやや辛口で飲みやすいおいしい酒です。

東条山田錦50％
おいしいです。

特別純米 直汲60 新酒

飲みやすい。適度な日本酒感で、辛口だがフルーティさも感じる。
丸の内　新さん。フグ会席。

貴 山廃 純米 雄町
SAKAMAI VINTAGE 2017
熱めにつけると酸が立つ。やや苦辛でキレる。ぬる燗くらいだと芳醇な旨味が出てくる(丁度良い)。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（燗酒）

小楽
トロミ小さっぱり辛口
旨味小苦味中

ヒヤで飲めるが熱燗向きか？
最初酸味を感じる。
食中酒とおもう。

純米大吟醸
山口宇部市 永山本家酒造場
ドメーヌTAKA
宇部産山田錦
ドライで柔らか旨味 後味スーっきり

スッキリ

新酒　特別純米　新酒の時期ですよ～　おいし～

特別純米　直汲　60 新酒
優しいブドウの香り、酸が先に来て優しい旨味がくる感じ、旨い！