貴

酸味が良い

純米山廃
雄町

やわらか〜のみやす〜

濃醇辛口純米
酒商山田西武池袋店蔵元さん来訪コーナにて購入

旨ぁ〜い！
辛口って言うほど辛くないぞ？
試飲して、このアプリの履歴見せて「ほぼ毎晩呑むから高いのはちょっとね～」で、勧められたのがコレ
試飲のときは保冷剤で冷やしてて、蔵元さんが「これは冷やし過ぎかも」って言ってたので野菜室保管
穴子寿司、無限エノキ、なすの揚げ浸し、ゆば揚げ、クリチが合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
蛸と若布の酢の物、鰆の西京漬には負けちゃうなぁ
1,485円(税込）
うん。
コスパ良いっ！！
ツレは★4.5だって

純米　本生　スパークリング
温度、冷えてより、温くなった方が、柔らかい、旨い

やわらかくて味するけど飲みやすい

KEG Draft Sake
Otokoyama プチプチ
純米うすにごり生酒
酒米:山田錦
精米歩合:60%
アルコール度数:14%
微発泡で甘く非常に飲みやすい

乳酸菌
飲めば飲むほどすっきり
最初はあじある
あと引かない

特別純米　直汲　60
優しい香り、旨い

純米　生酛　中澤朝日　生酒
白ワイン？、ヨーグルト？、ともかく珍しい香り、優しい酸だね
鶏手羽のクリーム煮と合うよ
温度が上がると甘みが良くなる、旨い

純米大吟醸　宇部山田錦

優しい日本酒🍶
飲みやすいです！

貴　特別純米直汲６０（新酒）

貴 特別純米 直汲 60 生酒
2022 VINTAGE 酒造年度 山田錦 100%
ほのかなチリチリ感とフレッシュな風味
気持ちおりがかっている感じ！
Juicyな米の旨味と甘味あり、適度な酸も合わさってめっちゃ美味◎
燗やと酸と甘味が際立ち絶妙に燗あがり♪

純米酒　新酒　新嘗祭
華やかなヨーグルト的な、フレッシュ、香りはぶどう？、フルーティー、旨い

貴 特別純米 ふかまり 第1弾
雄町(岡山県産) 100% 生もと仕込み
ほのかに甘い香りあり、きりっとした呑み口
きれいで落ち着いた味わい
どことなく香ばしい感じに秋らしさを感じる
燗は55℃が◎ ほのかな乳酸香が際立つ
（明記はないが 2021 VINTAGE 酒米収穫年と想定）

貴 特別純米 ふかまり 第2弾
雄町(岡山県産) 100% 生もと仕込み
まろやかできれいな呑み口
3年熟成されてかどことなく深みを感じる
第1弾より香ばしさが際立っている気がする
燗は55〜60℃が◎
味にまとまりが出てシャープさが増した感じ、口の中に香ばしさが広がる
（明記はないが 2018 VINTAGE 酒米収穫年と想定）

特別純米　ふかまり

貴　純米大吟醸　プラチナ
アナザーストーリー2022　生酒

香りは噂通りのヨーグルト風味。
口に含むと、ほんのり感じるガス感と乳酸風味。そこから甘みが強調され、そのまま切れていく。
アルコールも14度で、グビグビいけちゃう危ないお酒です“笑“
美味い！！

純米大吟醸 別誂え 生酒
アルコール分14度
精米歩合40％
製造年月2022.08
初手、刺激なし
喉越し爽やか梨感
後味にやや渋味
気持ちいい酒、コスパ良し4.5
カネセ商店1.85k税抜

サーっとキュッと👍

初めて飲む貴。純米ワンカップ。
優しい米の甘味と旨味、最後のほうに辛さが感じられて上手くまとまっている。
燗にすることで旨味の開き方が活き活きとして、最高の食中酒に化ける。大変美味。
香りや甘味が多様化している昨今だが、クラシックな味わいの部類ながらも、飽きのこない日本酒らしい良さが伺える。
ただ、様々なワンカップの中では埋もれてしまうだろう模範的な良さというのも考え物で、味わい的なインパクトが一つ欲しいところでもあるが、それは貴のコンセプトに反するだろうもどかしい一本。

貴 特別純米 直汲 60 2021 VINTAGE 酒米収穫年
宇部産山田錦100%使用♪
開栓時かすかにシュッとガス感あり
ほのかなチリチリ感とフレッシュな風味、そして酸味を感じる
どこか青りんごを想わせる様なすっきりとしたフレイバーとJuicyな旨味あり美味◎

貴 純米大吟醸 Platinum Another Story
まろやかな呑み口、キリッと辛口な風味
脂が切れてお刺身との相性が◎

純米酒。食事のお供

特別純米 ふかまり 貴
山口県永山本家酒場
雄町100% アルコール15度
精米歩合60%
ラベルには「一杯目は、ひやで。二杯目は、ぬる燗で。」とある。私は二杯目も、ひやで頂きます。すぐに飲みたいんじゃ。