貴

ドメーヌ貴 純米大吟醸 生酒 2024酒米収穫年

自社栽培の宇部山田錦で醸し、米作りから酒造りまで自社で行うドメーヌ貴

ほのかな吟醸香、まろやかな呑み口
適度な乳酸風味と深みのある味わい、米の旨味を感じる◎

今年から初めての生酒、蔵で「ドメーヌ貴 生酒」と見て即買い♪

貴 特別純米

キリッとした呑み口
ほのかな乳酸香が心地よく適度な米の旨味あり、何度呑んでもやっぱり料理との相性もよく安定的に美味しい◎

男山 ゴリララベル 純米 にごり 生酒 2024BY

永山本家酒造場社長のゴリさんと掛けて、ゴリラが2頭でにごりとのこと！ユーモアが素敵♪

瓶内発酵による微発泡感あり、ほのかにフレッシュな味わい、一方でしっかりとした酸と旨みもあり、キレも良い◎

開栓してまず最初は上澄みのみ、酸とキレの良さが際立つ、おりも混ぜると、チリチリ感と乳酸感、旨味が増して味の変化が楽しめて2度美味しい！

貴 純米 生酛 中澤朝日

乳酸香を感じほのかにJuicyな味わいあり美味しい、宇部かまとも◎
きれいでまろやかな呑み口な一方、キリッと辛口感もある

このシリーズは初めて！
道重さゆみさんライブツアー山口公演遠征の際に蔵を訪れて試飲させていただき購入♪

貴　純米吟醸　雄町生酒

雄町～‼

貴パート2
こちらの方が好きかも

貴

やはり、いい感じ！

濃醇　辛口純米
80%
あっさり

特別純米酒
60%
ほぼ水

特別純米
直汲60

酸味が良い

純米山廃
雄町

やわらか〜のみやす〜

濃醇辛口純米
酒商山田西武池袋店蔵元さん来訪コーナにて購入

旨ぁ〜い！
辛口って言うほど辛くないぞ？
試飲して、このアプリの履歴見せて「ほぼ毎晩呑むから高いのはちょっとね～」で、勧められたのがコレ
試飲のときは保冷剤で冷やしてて、蔵元さんが「これは冷やし過ぎかも」って言ってたので野菜室保管
穴子寿司、無限エノキ、なすの揚げ浸し、ゆば揚げ、クリチが合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
蛸と若布の酢の物、鰆の西京漬には負けちゃうなぁ
1,485円(税込）
うん。
コスパ良いっ！！
ツレは★4.5だって

純米　本生　スパークリング
温度、冷えてより、温くなった方が、柔らかい、旨い

やわらかくて味するけど飲みやすい

KEG Draft Sake
Otokoyama プチプチ
純米うすにごり生酒
酒米:山田錦
精米歩合:60%
アルコール度数:14%
微発泡で甘く非常に飲みやすい

乳酸菌
飲めば飲むほどすっきり
最初はあじある
あと引かない

特別純米　直汲　60
優しい香り、旨い

純米　生酛　中澤朝日　生酒
白ワイン？、ヨーグルト？、ともかく珍しい香り、優しい酸だね
鶏手羽のクリーム煮と合うよ
温度が上がると甘みが良くなる、旨い

純米大吟醸　宇部山田錦

優しい日本酒🍶
飲みやすいです！

貴　特別純米直汲６０（新酒）

貴 特別純米 直汲 60 生酒
2022 VINTAGE 酒造年度 山田錦 100%
ほのかなチリチリ感とフレッシュな風味
気持ちおりがかっている感じ！
Juicyな米の旨味と甘味あり、適度な酸も合わさってめっちゃ美味◎
燗やと酸と甘味が際立ち絶妙に燗あがり♪

純米酒　新酒　新嘗祭
華やかなヨーグルト的な、フレッシュ、香りはぶどう？、フルーティー、旨い