大信州

掟破り　生詰

大信州　超辛口純米吟醸　生　長野県
辛口だがフレッシュで旨味がある。
一度消えたと思った旨味が、また現れじわじわと続く。

純吟 手の内

生原酒
満月🌕

大信州　純吟吟醸　
スパークリング

毎年お正月の恒例酒。
甘酸っぱさと旨味酸味が非常にバランスよく優秀。
発泡がお正月にも合う！

仕込7号 純米大吟醸 生原酒 R3BY ひとごこち 新酒

大信州　槽場詰め　純米大吟醸生酒
いつもお世話になっている方からのいただきものです❣️
ホント良くしていただいて恐縮です💦
わたし的には約2年ぶりの大信州槽場詰め。
ひと口含むと懐かしさが込み上げます😂
まさにマスカットという表現がぴったりですね🥰
仕事納めの本日、少し夜更かしして楽しみたいと思います😉

すっきり辛口で、モツ鍋に合わせて美味しく頂きました

別囲い 純米吟醸 番外品 生
はっきりした風味で飲みごたえあり。

稲光 純米大吟醸
ぶどう＋ジャスミン＋ほんのりバナナな香り。まろやかな口当たりから甘、酸、辛、旨ジワの流れ。ジワりながら辛も酸も融合してきて切れ上がる。酸の出入りがキュンキュンしていて、さらにアル感を伴ったキュイーンって感じの切れ上がりが、ロックオンしたら一直線な北条政子、みたいな。ひたし豆、旨旨。カブの葉と揚げの炒め、甘旨。レタスベーコン、甘旨。タコバーニャ、爽旨。アテると旨と苦が前に出て切れが早くなる。いいっすねぇ〜。
四合2100

3.9 番外品　純大+純吟 ひとごこち日本酒度＋3 口開け3.9薄っぺらい　4日目4.0纏まり出て来た

かすみ　ヒカリサス生

神田　木花にて

爽やか美味しい

大信州　純米大吟醸　
ずっと飲みたかった酒
香り、切れ、好みです。
なんだか嬉しくなる酒です。

辛口特別純米　生詰　無濾過　原酒
70% 緒はな

愛感謝だけが好き。ほかの大信州は全然違う
五反田 わにや

辛口で、ちょっと酸味もあり、飲んだあと鼻に抜ける薫りも良い。
飲みやすく、すいすい飲めてしまう。

『仕込四十七号　純米大吟醸　生原酒』

彩鷄@上井草

飲み口フルーティー
後にずっしり余韻

大信州　槽場詰め純米大吟醸生

ちょっとフルーティーで飲みやすい。豆腐をつまみにすると、なぜか若干苦味がある。美味しい。

4.2初しぼり純大生　ひとごこち　口開け4.1 三日目4.2纏り出て良い

ヒカリサス　其ノ弐　スガノで買う。香りは強くフルーティ。生でしっかりした味がありながらも飲み易い。酒だけでも十分。

おりがらみ(^^)
美味しかったです♪