大七

純米生酛を熱燗で
やっぱ、これだね、美味い
さざ波を吸い込むと鼻の先まで一気に抜ける幸せの香り、は〜

2018/12/29 忘年会で7本目

大七純米生酛 寒おろし
まろやかで爽やかな〜〜
んー旨み

美味しい〜💕
なんて美味しいわぁ〜✌🏻

生酛
酸味あり
辛口

裏の説明が丁寧です

純米生酛

純米生酛
生詰

純米生酛

安定した生酛

普通

★3.4純米生もと生詰ひやおろし
昔ながらの日本酒に近い。たまに飲むには良いかな。

飲みやすい口当たりの中にしっかりとした米の旨味✨

Daischichi.
Minowamon junmai daiginjo. Somewhat sweet, ricey, smooth. Some alcohol. Starchy sweet finish. 3.75 stars.
Revisit 8/8/19. 4 stars. Very very smooth. Sweet rice flavor, but mild. Almost no harshness. Slightly lacking in flavor.
Honjozo kimoto. Dry. 3 stars.
Myouka Rangyoku. Kimoto JDG.
OMG. 5 stars. Super rich. Complex. Fruity, spicy, ricey, some light wood flavor.

旨口タイプ
純米生酛 生詰 15度 精米歩合 69% 柔らかなコクがある中辛口

確かに深みはあるが、うまいというにはもう一つ何かが足りない。

生酛純米 ひやおろし

「福島県では、酒は大七、うまさは第一というCMが流れている」by店員さん
醸造してる商品全部生酛つくりとあって、生酛を前面に押し出したラベル。香りは少ないけど、味は醇酒らしく濃厚でしっかりしていた。美味。

鮨屋さんにて🤭

大七 生酛純米。微かな泡。とろみ。力強く広がる酸味と辛味。生かな。とても力強く濃い味の牛モツ煮込みに負けない。お酒を飲んでって気がする。

爽快冷酒 純米生酛
その名の通りスッキリ爽やか

良いなぁ〜夏酒👍🏻✨

大七・正統生酛造り・本醸造(*´∀｀*)なんと凍結酒🍶にしてみました。
暑い😵💦今日この頃、今から25年ぐらい前に、山形の居酒屋🏮で呑んだの思い出して、凍結酒🍶を造りました。冷たくて、美味しい，生酛造りかつ本醸造だと，熱燗もいいけど、凍結させてから氷が溶けてきた、ところをいただくと最高です！邪道かもしれないけど、たまには変化球でストライク・それではかんぱーい❗️

純米生酛

冷やでもいけるが、やはり燗。美味い。

香りも高いこともさることながら、生酛らしい、しっかりした味わいのお酒でした。
しかしながら、料理とのペアリングでは、料理を邪魔することなく、しっかりとマリアージュして互いに高め合っていました。

大七 純米生酛 生原酒。
味がね、濃いんですよ。
香りも独特、骨太な味。
ゆっくり、じっくり呑みたい酒。

生酛純米生原酒

完熟生酛生原酒