仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の酒造「仙禽」の日本酒は、独特の風味でハマると評判。甘みと酸味が絶妙なバランスで、モダンな仕上がり。フルーティな味わいや柑橘系の香り、グレープフルーツのような苦味も感じられる。無農薬・有機栽培の米を使用し、乳酸や酵母を一切添加せず、蔵付き酵母と生酛造りを採用。線香花火や熊本米など季節や地域を感じさせるバリエーションも豊富。口当たりはキレがあり、濃厚なコクと乳酸っぽい味わいも特徴的。シュワシュワしつつも飲みやすく、クリアな飲み心地で人気。
みんなの感想
仙禽（せんきん）
初槽 直汲み「あらばしり」
おいしい酒倶楽部（八王子）
令和四年壬寅二月四日 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
クラシック仙禽 無垢
「仙禽 水とエチカ」香りはほのかに香り、甘酸っぱさを感じます。飲み口はスッキリで、かろやかな甘みと酸味です。後味もスッキリです。山田錦、亀の尾、雄町のアッサンブラージュです。
雪だるま
とっておきあけましたー
とにかくさわやかすぎ！
オーガニック・ナチュール W:kijoshu（貴醸酒）2021 更に裏書には、貴醸酒 長古代製法 酵母無添加(添加物酵母て有るですか？)木桶仕込 生酛酵母Ｄe、、、
ドメーヌさくら・亀ノ尾を90%のみ磨いて、、、原酒で14度のこだわり⁉️
色々と難しい國酒で有りまするよ〜www‼️
やたらと、身体に良さげな國酒で有りまするよね〜❣️
タイチーマークの三巴みたいなラベルは仙禽では初めて呑みまする〜^ ^v
アレ、、、⁉︎ 仙禽さん4G瓶王冠じゃなかったけ？
貴醸酒で有りまするから、カナリのマッタリするのか？と思いきや、含みはある意味いちごシロップ🍓の味わい乍も酸が効いて、まいう〜)^o^(！ジュースの様にグビぐび行くけてしまぃするよ〜(^^)♪
気が付けば、4G終了〜(^_^*):
今週末、健康診断が有りまするが、、、！
身体に良さげな國酒故に、ま、いいか〜www‼️
仙禽 初槽 なかどり
飲み易いって
癖がない
Happy Christmas
オーガニックナチュール W 2021 kijoshu
初槽 あらばしり しぼりたて 新酒生酒
初槽 せめ しぼりたて新酒 生酒
初槽 なかどり しぼりたて新酒 生酒
クラシック仙禽 亀ノ尾
雪だるま
にごり、微炭酸
雄町
2021年の雪だるま
雪だるま
UA オニヤンマ
あかとんぼ 2021
UNITED ARROWS HazySAKE あお
UNITED ARROWS HazySAKE あか
純米吟醸 立春朝搾り生原酒
朝搾り飲み比べvs大山。マスカットとイチゴの香り。フワッとした口当たりから静かな酸が伸びて薄旨。薄甘酸を引っ張りながらさらさらフェードアウト。緩やかな放物線で優しい（14度）。柿ジャム＆くるみ、淡々。ひたし豆、軽甘酸。ベビーチーズ、淡爽。ローストビーフ、甘出。アテても軽快。少し香って瞬時に霧散する。ランチなら大山よりこっち。1週間後、甘が出た。けど潔すぎるスル切れはママ。ま、そこが心地いいのだけれど。
四合1600
雪だるま。今年は爽やか。美味しい。