仙禽

雪だるま
軽く柑橘系の香り、ピリピリしたガス感に甘さを抑えた柑橘系、後味は柑橘系の苦味を感じる。

白くにごった見た目、あけとら華やかな香りが元気よく広がる。口に含むと発泡感のあるくちあたり、ジュウシーで濃厚な旨味、甘み。甘いが甘すぎない、重厚感のある飲み口だけど発泡感、若干のさんみがスッキリとさせる。
美味しい^_^

線香花火2021

ヨーグルトのニュアンス

モダン　無垢　無濾過生原酒

クラシック仙禽　無垢　あらばしり
発泡してます、荒々しいけど、ミルキーな感じで旨い

栃木・さくら市の酒、仙禽
山田錦100％・雪だるま

昨年もイマイチだった(個人的に)
今年も酸は仙禽らしさがあるけど
甘みは少な目。
んーちょぴり残念。

※たぶん期待しすぎたのだと思う笑

仙禽　雪だるま☃️

念願の雪だるま。。
去年購入できず、今年は買えて最高でしたー

仙禽 赤とんぼ
冷やして飲んでも良いが、燗しても美味しかった。

おりがらみ

りんごのようなサッパリ感

栃木県さくら市の水、米を使用
テロワールを大切にしたこだわりの酒造りを行っています
ワインでいうところのまさにドメーヌ
モダンシリーズは甘酸溢れるジューシー感が特徴
超軟水の仕込み水に雄町本来のボリューム感が見事にマッチ

クラシック仙禽　無垢　2021Nouveau
最近どハマり中の仙禽。クラシックは淡麗辛口。酸味強め。

モダン仙禽　雄町2021
無濾過原酒　

かぶとむし2021
香りもフルーティ、甘さもよい。
そーちゃんが好きなお酒。

さくさく飲める。
旨味と甘味のバランスが最高。

オーガニック　ナチュール

クラシック仙禽 無垢 2021 直汲み

かどや酒店頒布限定酒。ラムネやレモンヨーグルト。ミネラリーでソリッド。ガスぴちぴち、今風な柑橘系の爽やか酸味。葡萄系含香。水の様な非常に軽やかな口当たりで甘味ほんの少し。終始一定のトーンで非常に穏やかにフェードアウト。癖が全くなく繊細な味わい

クラシック仙禽 無垢 2021
生酛 無濾過原酒
柔らかい口当たり。イメージより控えめ(上品)な甘酸。仙禽らしからぬ？ぶどうorライチ様。開栓数日後〜まろやか。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

飲みやすい！ちょい辛やけど美味い飲みやすい！

雪だるま

この手のにごり酒が、大好きです。今年のは、後口に少し苦味を感じました。

SAKEトト

仙禽　雪だるま

雪だるま

仙禽 雪だるま

「仙禽 クラシック 無垢 2021 直汲み」香りはほのかに香ります。飲み口はスッキリでフレッシュな味わい。ほのかな旨みと甘みで、後味も綺麗に消えていきます。お世話になってる大阪の酒屋「かどや酒店」さんの日本酒頒布会の１本。

モダン仙禽　無垢
雑味がなく甘みがかなり好き

「うさぎ」五反田
★仙禽OPUS/栃木県
飲みやすくてコクのある味わい