仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
仙禽は、さっぱりとした口当たりで飲みやすい日本酒です。香りは爽やかで、アッサリ系の味わいが特徴です。甘みと酸味がバランスよく感じられ、余韻に酸味が残ります。多くの口コミでは、酸味が強めで、暑い日に飲むのに最適とされています。また、いくつかの製品では乳酸感や炭酸付加の特徴も見られます。絶妙なバランスと飲みやすさが魅力的な日本酒と言えるでしょう。
みんなの感想
ゆきだるま
濁り発泡青林檎香
仙禽初槽あらしばり
微炭酸後半濁り
濁り酒
せめ
あらばしり
初槽 直汲み せめ
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦 精米 麹50% 掛60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 5.11 1,950円/720ml
12月24日クリスマスイブ開栓。R5BY新酒&にごりシリーズ。レコマムの場所の位置か結構凍る。上立ち香はやや爽やか。口当たりはやや丸み。先ず、甘味を感じつつ酸味でジューシー感もあり旨いとしか言い様が無い。酒なのになぜ凍るのか分からないがその影響で非常に味が落ちた？ため完飲出来ず。
濁り
初槽 せめ
ライム系
キレ、酸味、ガス感強め
若干辛口。
冷酒より少し常温に近いときが最高。
¥1,800（ハトヤ酒店）
栃木・さくら市の酒、仙禽
ドメーヌさくら山田錦100％使用
掛米 50% 麹米 60%
無濾過・生原酒・うすにごり
純米吟醸
期待値が高すぎてゴメン。
今季もまあまあでした。(^^;;
オーガニック•ナチュールW 2023kijoshu
甘すぎるくらい甘い、りんごみたい
あかとんぼ2023
線香花火
酵母 ー 度数 13度
酒米 山田錦 精米 麹 50％ 掛 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.8 1,949円/720ml
10月8日開栓、ガンプラは水星の魔女のガンダムエアリアル。線香花火は混醸の筈だが原料米は山田錦のみ。上立ち香は甘く爽やか。口当たりはサラッと。先ず、ドライでライトなチリ酸味に甘味。ベリー的甘味もあるが、山田錦らしい強くて青い苦味が全体を支配。10月10日完飲。
線香花火。甘口だが甘すぎない。微発泡。後味すっきりというよりは味気ない。美味しくはあるが物足りない。
純米大吟醸 朝日 秋あがり
原料米 朝日100%
精米歩合 50%
仕様 無ろ過生原酒
瓶囲い瓶火入れ
あかとんぼ2023
ドメーヌ化=一貫製造
温度で変わる不思議な味わい
近親相姦的な
千花庵
3.8モダン無垢 口開け3.9フレッシュさ無い
線香花火 独特の酸味は仙禽
酸味、辛口
カブトムシ。あっさり。開けたてなのか若い感じ。何日かおいてたら美味しくなりそう。
仙禽（せんきん） さくら OHANAMI
無濾過生原酒 うすにごり
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽（せんきん） かぶとむし
おいしい酒倶楽部（八王子）
グリーンナチュール
3.2かぶとむし 山田錦 口開け3.4糠味噌の味失敗作 レスカのフレッシュさ無い 2日目ヒネタ感じ3日目飲めない料理酒行き
かぶとむし