仙禽

クラシック仙禽。香よし。甘口。後味すっきり。最後の香りは軽い。美味しいお酒です。3.5～4

4.1🌹さくら🌸山田錦　口開け4.2 発泡苦目の桃

仙禽 オーガニック ナチュール ZERO 2022 活性にごり

初槽せめ

仙禽（せんきん）さくらOHANAMI
うすにごり　無濾過生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

おりがらみ。白濁。
酸味がさわやかに薫。
口当たりは、酸味と甘味が軽快に喉越しに入って行く。^_^

仙禽のSAKURA。
昨シーズンは飲めなかったので、
初飲み。

柔らかな味わいで、
ほのかな酸味が心地良い。
アルコール度数14度だから
低アルなのかな？
そのお陰でもあって、
あっという間に空きました😅

購入額　¥1801（720ml）

無垢
酸味、スッキリ。うまい

さくら　OHANAMI

ちょっと衝撃。
微発泡？濁りがいいアクセント

日本酒っていう感じでなく、美味しいアルコールっていうイメージ。飲みやすくグイグイ飲んでしまいそうな悪いお酒

仙禽 さくら

2022/3/22 ＠tabi 体調○
(上澄み)
綺麗な酸味と苦味
(濁り)
上澄みよりも味わいがある

フレッシュ、酸味と発泡でグッ！

立春朝搾り

オーガニック　ナチュール　2022 ZERO -nigori

オーガニックナチュール2022生
磨き90%で味しっかり、生酛づくり、原酒でも14%だから飲み疲れない！

穏☆☆★☆☆華
甘☆★☆☆☆辛
淡☆☆☆★☆濃
軽☆☆★☆☆重

水とエチカ

モダン仙禽 亀ノ尾2022無ろ過生原酒
フルーティーですごく綺麗な甘さ。まろやかさもある。こんなのうまいに決まってるやん。

静かの海

仙禽オーガニックナチュールW

クラシック仙禽　無垢　2022

香りは薄めのセメダイン？
そんな安っぽい感じではないんですが、リンゴの香り？
鼻が詰まってます笑

口に含むと、シュワっとした微発泡が舌に感じられ、そのあと薄い甘さと良い意味での苦味？とコク。

その後飲み込むときにアルコールかな？辛さがくる。キレというよりはほんのりとした余韻を残す感じ。
他の仙禽と比べて、とびきり大好きって感じではないんだけど、飲み飽きない？これは地のものと合わせて飲んでみたい。

クラッシック仙禽 無垢 生酛無濾過原酒 2022 山田錦
開けたてはすっきりした飲み口。辛口にならないのは酸が多めで旨さが少ないからか。数日経つとちょっと旨いお水みたいに食事に寄り添うお酒になった。

仙禽 オーガニックナチュール ZERO nigori

仙禽　オーガニック・ナチュール　2022

無農薬亀ノ尾90%精米を丁寧に丁寧に醸した、研ぎ澄まされた一雫を瓶詰め。
この上なく洗練された奥ゆかしい味わい。
仙禽の数々の作品の中で、最も価値の高い傑作と言えます。

仙禽 初槽 あらばしり

仙禽 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒