仙禽

かぶとむし 無濾過生原酒 備前雄町
アルコール分15度
精米歩合50%

2014.6.21
1本目の雄町に比べるとより酸がたっていてさっぱり〜。まさに夏酒〜〜（≧∇≦）

6.24
多少まろやかになった？^^;
日本酒としては酸が勝ちすぎ、ワイン好きには物足りないないのかな〜。

6.26
ん！すっぱいんだけど、丸くなった！
一升なら変化がもっと楽しめたな〜。

雄町 無濾過生原酒 槽口 直汲み 当日瓶囲い
精米歩合 麹米35% 掛米50%
アルコール分17度

2014.6.21
こーれーすーきー！！！
甘酸っぱ〜〜〜（≧∇≦）
やっとのめたー、うまーーー！！

6.23
まだまだ酸味が元気です。
甘みと酸味のバランスが好み♪

仙禽の夏酒。グレープフルーツのようなフレッシュ感。夏酒はそれほど好きではないけど、これは実に良い。

クラシック 仙禽 亀ノ尾
原材料名：米（国産）米麹（国産）
原材米：栃木県さくら市産亀ノ尾・特等米
精米歩合：50%
アルコール分：14〜15度
仕様：無ろ過・原酒・瓶囲い瓶火入れ

日本酒スタンド酛@新宿
華やかな上立ちは梨のような爽やかな香り。含むとリースリングのような甘さ。酸味は少ないが甘い余韻を残さずキレる。

仙禽 かぶとむし 雄町 50
2014年初の夏酒。前から飲んでみたかったかぶとむし。抜群の酸っぱさ！ザ夏！

かぶとむし
甘酸っぱー

呑みやすく、香りの高いお酒、少し酔った(＞人＜;)
また、呑み直しだ(^o^)

生酛亀ノ尾直汲み
旨みが濃い！

仙禽 50 槽口・生
無ろ過生原酒・中取り

青りんごのようなフルーティーさ。うまいっす！

仙禽 雄町 無濾過生 中取り
口に入れた瞬間に広がる花弁に蓄えられた蜜のような香りに包まれながら、無濾過のガツンとした濃厚な甘さと旨味が全てを0から1に染め上げるような日本酒でした。これはすごいです。これが一升で3100円とは…！！

濃いフルーツのような 黒く太めの眉とクリッとした眼をした女性のような…。

■甘辛：やや辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：兵庫産特等愛山　■精米歩合：（麹）３５％（掛）５０％　■アルコール度数：１７度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

さわやか！

今酔の友。口直しに最適。(^^)　この人ならではの酸味と雄町の旨味。(^^)　飲んでる店も久しぶりで落ち着きます。(^^)v

亀の尾 無ろ過生原酒

まずどんと濃い甘みを感じる。後に酸味がやって来る。トロッとする感じが舌にまとまりついて美味しい。

1550円税抜き いまでや

直汲み あらばしり

にごり

甘口 飲みやすい

槽口直汲み 雄町。ジューシィ、美味い！

仙禽 雄町

雄町 槽口直汲み 無濾過生原酒
雄町の特徴はそのままにフレッシュ感半端ね〜！酸味も適度。バランスサイコー。

酸がピリッときてさっぱりしてる

栃木 株式会社せんきん、「仙禽」 亀ノ尾　樽口・直汲み。

麹米精米歩合35%

口に含んだ瞬間に強烈な酸味、それからくど過ぎない甘みが広がる。完全に白ワインの味。後味にほんのり米の風味が香って日本酒であることを思い出させる

仙禽50

旨い。米の旨味と香りが丁度良い。
食事の邪魔をしないが、味合わせてくれる、絶妙なバランス。
17度ながらもとても丸く豊かな味。

無濾過

仙禽。純米大吟醸 槽口中取り無濾過生酒。磨きが35%だけあって米の旨味が甘い。

甘味と酸味の絶妙なバランス
後味の甘酸っぱさが良い