仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の酒造「仙禽」の日本酒は、独特の風味でハマると評判。甘みと酸味が絶妙なバランスで、モダンな仕上がり。フルーティな味わいや柑橘系の香り、グレープフルーツのような苦味も感じられる。無農薬・有機栽培の米を使用し、乳酸や酵母を一切添加せず、蔵付き酵母と生酛造りを採用。線香花火や熊本米など季節や地域を感じさせるバリエーションも豊富。口当たりはキレがあり、濃厚なコクと乳酸っぽい味わいも特徴的。シュワシュワしつつも飲みやすく、クリアな飲み心地で人気。
みんなの感想
目加田酒店で、買いました。日本酒🍶のイメージを変えますねー
線香花火 2023
線香花火
仙禽 × UNITED ARROWS
UA 打上げ花火2023
ＵＡ くわがた。薄い黄色。少し澱んでいる。ヨーグルトの香り。ヨーグルトのような強い酸味と、あっさりした甘み。柑橘系の苦味が広がる。
UAくわがた
仙禽 かぶとむし2023 無濾過生原酒
クラシック仙禽 雄町
精米歩合60% アルコール14%
ライチやマスカットの香りが心地よく、
フレッシュな炭酸ガスが溶け込み、瑞々しくクリアーな質感ときれいで甘酸っぱい酸が味わいのバランスが良き。
仙禽 かぶとむし 純米吟醸
ほどよい酸味。チチヤスの上澄みのような優しさのある酸味。美味い ★4.2
かぶとむし 無濾過生原酒
精米歩合60% アルコール14%
レモン系の新しい風味を取り入れつつ、口で転がすとその一見した味わいから想像を超えた”米の旨さ”に出会うことが出来る。
ほぼレモンスカッシュな飲み口で、いつの間にか無くなってるお酒？
かぶとむし
仙禽 モダン無垢 ドメーヌさくら山田錦
スッキリ甘く香る吟醸香。穏やか酸味とフルーティーさ。
芳醇で穏やか。飲み口はスッキリだが、どっしりした果実味、酸味がある。ほのかに甘いが、どちらかというとドライな旨味。スッキリめにキレてくどさが殆どない。
夏に飲むのに凄くいいかもしれない。スッキリのめてしっかり美味しい。
栃木・さくら市の酒、仙禽
亀の尾100％使用
精米歩合40%
無濾過・原酒・瓶囲い瓶火入れ
純米大吟醸・麗
祝事に持参。
贅沢な一日になりました(*´꒳`*)
UAくわがた
仙禽 × UNITED ARROWS
UAくわがた2023
仙禽 朝日 純米大吟醸 美味しい
クラシック仙禽 亀の尾 生酛
Hope! 。すこし澱んでいるアンバー。微かに甘い香り。結構重くて濃厚。酸味と甘みはあっさりめで、旨味を感じる。ライトな飲み口ではないので、食中酒として飲んだ方がいい。
かぶとむし 2023
仙禽 さくら OHANAMI 無濾過生原酒 うすにごり
オーガニックナチュールＸ2023sparkling
UAさくら吹雪
かぶとむし2023 無濾過生原酒 ちょっと変わった味する 酸味が踊る
オーガニックナチュールW2023 Kijoshu
精米歩合 90％
14度
せんきん 栃木
かぶとむし
夏酒シリーズ♪
夏っぽいすっきりした
美味しさ。