青煌

2019.01.05 全部日本酒のせいだ
香りは米の香りが強い。
スッキリした感じだけど少しアルコールの味が出てくる感じ。
安定の味の感じはある。

純米 辛口原酒 磨き65% 山梨で買ってきましたが、肩貼りに on the Rock & Cool!! だそうで、、コレ夏酒ですかね〜晩秋に買ってしまいましたね〜www この時期にロックで、呑む訳も無く>_< 結構終始、辛味より、渋みが、キツイ國酒でしたよ〜(c_c)

山梨は北杜市 武の井酒造 青煌 純米酒 爽。つるばら酵母を使った夏酒。とにかくスッキリしまくっていて、良い意味で水っぽいです、全然酒っぽくなくて危ない。。飲んでるうちに芳醇な旨味が増してくるのは面白い。 #日本酒 #武の井酒造 #青煌

6/17日に飲みました。山梨は北杜市 武の井酒造 青煌 純米吟醸 雄町。つるばらの花酵母を使ったお酒。華やかな味わいですが、華美になりすぎず甘さも控えめで良い塩梅です。

すっきり飲みやすい！うまくちぃ

爽やかな朝のような感じ。夜だけど。

青煌 にごり
爽やかな酸とほどよい甘味。
脂っこいものと合わせましたが、相性は良かったです。

山形の微発泡薄濁り。酸味強めだけど好み。

香り控えめながら味わいは花酵母ゆえの華やかさはある。
口いっぱいに広がる旨味そして甘味がある。
後味の心地よい余韻が疲れを拭う。

純米生原酒 初しぼり

潜入感なしで、初めて飲みました。
生原酒なので、飲みごたえありますが、すごくフレッシュ（フルーティ）で、気に入りました！

備考
居酒屋さんで飲んだため、ラベル写真を取り損ねました。掲載の写真は、ネットから拝借しました。

冷やでもぬる燗でも

純米吟醸 雄町 まさに雄町の良さが出ている酒。

しぼりたて生原酒。
メロンのような香りから、口の中に旨味が広がり、すっと抜けて行く。
これはうまい…

ギブアップ…＿|￣|○

漬物にあいます

純米酒
入口辛め。でも後から甘さもくる。飲みやすくてうまいねー。

このお酒は評価が別れるかもしれません。僕は好きな味、インパクトもあったので★五つだと思ってますが。独特な酵母を使っていると、後で調べて分かったのですが...。やや苦みのある、ほんのり甘さがある味ですが、後々は辛口に感じるのです。変わった味のお酒やなあと感じました。お米の味わいはあまり感じなかった。

純米吟醸　雄町　つるばら酵母
香り爽やか。＋3だけど甘く感じる。さらっと飲めて美味しい。

せいこう、失敗は◯◯の素
限定醸造でかなり美味い😋

青煌 初しぼり

にごり有り

甘み ★★★★☆
酸味 ★★★★☆
キレ ★★★★☆
濃さ ★★★★☆

花酵母系は何時も「はぁそうですか」になりがち

これは、いけるです🎵

1番好きなお酒
飲みやすく旨味が深い。

純米吟醸 山田錦 つるばら酵母仕込 しぼりたて生原酒
コク旨辛。
2016.04.30 プラットスタンド酛さんで

純米大吟醸
@野方　みはる食堂

純米吟醸 雄町 つるばら酵母