青煌

さっぱり酸味

純米酒

なかなか味が濃い。甘辛い。8.3点

青煌にごり酒
リンゴのようにフルーティーな香りで、炭酸効いててさっぱり❤(ӦｖӦ｡)
新政スパークみたいに薄く濁ってる程度で甘すぎず、ワイングラスでいただきました。

純米吟醸

古酒系。酵母が癖あるのかなんなのか…大人にはなれないみたいです。7点

ひやおろし。純米原酒瓶火入れ。美山錦かー。うまし。

スッキリした辛口。癖が無くスイスイと行ける感じ。後味にジンと来る辛味と苦味。

青煌 爽 純米

夏酒らしいさわやかなキレ
さかずきんちゃんの帯もgood！

爽 純米 瓶火入れつるばら酵母
長野県産美山錦 65%
富成喜笑店

強い味と強烈なキレ。後味の若干の苦味。度数高めでドッシリ感もありつつ、アッと言う間に2.5合。
山梨買い出しツアーその①。依田酒店にて。
特別純米 五百万石 つるばら酵母 しぼりたて生原酒

青煌 純米酒　美山錦
きれいなお酒

青煌 純米吟醸 雄町
スッキリしてるが、旨味があり、後味シャープ

特別純米 新潟県産五百万石 60%
つるばら酵母 杜氏:清水紘一郎
采

純米大吟醸 愛山
つるばら酵母の甘い香りに滑らかな口当たり。
一見華やかなイメージも、程よく熟成がかかって米の旨味もたっぷり。
冷酒より冷やで。

初しぼり 純米生原酒
純米飲み比べ
つるばら酵母のフラワリーな上立ち香が特長的。
生き生きとした甘酸の前者に比べ、後者は落ち着いた印象。

初しぼりらしい若さ溢れるフレッシュな味わい。余韻に苦みをやや強く感じるので、少し放置して段階を経て楽しみたい。

純米酒・美山錦つるばら酵母 純米でこれだけすっと入っていきますか。

濃いめの米の味、アルコール17%だからなのかアルコール感が舌に残る気がした。
美山純米生酒 65%

花酵母研究会の。辛口過ぎずすっきり！久しぶりの当たり！

五百万石 60% 特別純米 つるばら酵母
杜氏: 清水紘一郎
采

辛口で洗練された香りと味。美味しい。

来週からの特別な仕事の「成功」を祈って、いただきます。