誠鏡

誠鏡 純米超辛
常温で飲むと、超辛でも辛いと言わない(笑)
辛いの嫌いな人が美味いと言う

一合瓶です。

純米吟醸酒 まぼろし しぼりたて生酒 番外品

Seikyo Junmai Sparkling.
誠鏡 純米 スパークリング。
Drank at home, good dry, easy to open.

吟醸
嫌味のない甘さがグッド

誠鏡 純米生原酒 しぼりたて。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は弱いがカラメル系の香り。味わいは優しい甘味と酸味。含み香はそこそこ、余韻はすっと消えてなくなる感じ。

優しい味わいの旨い酒です。

純米吟醸雄町 生詰。柔らかい口当たりに円やかな旨味と爽やかな酸味と辛味が広がる。自社酵母ならではの透明感のあるスッキリとした味わい。

Seikyo Jiunmai Koushu, Atsukan if very hot 4 stars.
誠鏡 純米 古酒、熱燗🍶
@酒菜家 池袋

純米吟醸 雄町55%

誠鏡の純米、雄町、酒販店で常温3年もの。
旨いよ〜 (^L^) 熱燗が最高です。

日本酒度は-1で甘口になるけど、辛口好きでも飲める感じ
まろやかさと旨み甘みのバランスがいい感じ

雄町らしい華やかな味わいだが、力強さには欠ける。

純米吟醸 幻 ひやおろし
八反錦の淡麗さをそなえつつも厚みと円みのある味わい。「円熟」な秋の食材と料理がよくあう！

スッキリ目。

純米生原酒 いー感じ！

番外編 ひやおろしプレミアム
二夏超え 純米生詰原酒

穏やかな優しい香り
含みが非常に柔らかい
厚みのある旨み
バランスが良い
これは文句なく旨い
丸みのある酒
720ml 1335円

誠鏡 秋風

秋のひやおろし、純米生詰。
穏やかで落ち着いた香りと
深みある味わい

三十六石蔵。のみやすい。甘め

無濾過生原酒雄町。生の割にはのみやすい？

誠鏡 番外品 二夏越え 純米生詰原酒
720ml 1442円
平成25年度醸造酒 27年8月
どっしりとした旨味豊かなお酒です。
原材料 米（広島県産米100％）、米こうじ
精米歩合65％
アルコール度数 16度
酸度 1.4

広島のお酒を五反田のほじゃひさんでいっぱいいただきました。中尾醸造の誠鏡 純米吟醸 生原酒 番外品。濃厚な旨みがしっかりとなった濃い口のお酒。うまいです。

今日は中尾酒造さんの「誠鏡 純米大吟醸 幻 赤箱」をいただきます。

酒質は、リンゴ酵母による芳醇で華やかな香りと爽やかな酸味、山田錦で造る米麹からの幅のある味を持ちながら、口の中からサッと消える切れの良さも持ち合わせます。

一本芯の通ったしっかりとした酒質は、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」が愉しめますね。(^-^)

誠鏡 純米
色合いはほんのり黄金色。
味わいも純米らしい、醇とした味わい。だけどインターナショナルワインチャレンジで銀受賞らしく、きれい目な酸も。タイプ和

誠鏡 番外品 純米超辛口 生原酒。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はカラメルの香り。味わいは甘味はほとんどなく酸味が主体。含み香はそこそこ、余韻は酸味のおかげで後味はキレにキレる。