誠鏡

さらりとした日本酒だけど苦みを感じるのは体調かな
昔ながらの日本酒の感じもあって普段飲みに良さそう

2024/02/03土曜
新宿三丁目　ヤタ
雄町　無濾過　80
しっかりしててコメの味が美味しい

誠鏡 純米スパークリング

お初蔵！13度低アル。非穴開栓でも問題無し。中粒ガス豊富。生にごり特有の甘香。適度な酸味が効いており甘味は微弱。ガスも強めで超ドライでスッキリした口当たり。ちょいと物足りなさはあるけどほんのりした香りと軽い酸甘味とガスで食中に最適。暑い夏にぜひ飲みたい😉

お米の甘さがしっかりとあって好みの日本酒
でも色々と邪魔しなくて料理にはぴったり

しぼりたて純米
無濾過生原酒

純米原酒
ひやおろし

1年半寝かせた受賞酒
味がのってる

すっきりした飲み口、旨みがあって美味しい
また飲みたいな

誠鏡　純米雄町
毎年行く酒屋さんで薦められたお酒。雄町で作られたお酒は比較的甘めとのことで、そのとおりだった。ただし、飲みやすくも味もしっかりしていて美味しい。

Junmai Sparkling 美味しい😋

純米 超辛口 無濾過生原酒 番外品

プリンセス ミチコ
雄町 純米吟醸

お冷で飲んでもお米の旨みがあって少し口当たり甘めで美味しい。
燗をつけるとお米の旨みが引き立って優しい美味しさになる

誠鏡　番外編　純米超辛口　生原酒

宗高家で忘年会。記憶なし

フルーティーな香りと適度な酸味と甘みがあって美味しい

やや甘口だが吟醸香がしっかりついている。

美味しい

キヨマ1968
当時の蔵本の名前を冠した酒
2015年から寝かせていたにもかかわらずよき甘味、クセを感じさせない口当たり。
喉越しはスッキリ。^_^

純米 たけはら
製造年月2021.12
720ml

キレがいい。飲みやすい

濁りだけど、お冷でも燗てもどっちでも美味しいけどどちらかと言うと御燗のほうがまったりとしておすすめかも。甘めでコクがでるかんじ

番外無濾過生原酒　雄町80
　雄町のしっかり旨み感もありつつ、どことなく爽やかな感じもする。飲みごたえあり、でもくどくはない。

辛くて美味しい
2021.9冷蔵ものを20220402　杏華にて

新川今田商店。
燗つけも良いね。^_^