常山

純米吟醸　瓶囲い原酒　ひやおろし
蔵元さんにてツレが購入

飲み始め冷から保冷せず野菜室位の温度どれもうまい
あっさり甘いけどフルーティーではない
刺盛もおかず道楽の揚茄子おろしも大根と里芋煮も海老ニラ卵炒めも柿の種七味味もミックスナッツも合う〜(^○^)
食中酒にピッタリ♥
ツレも子も文句なしの★5つですよ〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

本当に辛口。

キリッとした旨み。しっかりとした旨み。

硬質感ピンと張って！
辛口に溶け込む五百万石、良く溶けたその瑞々しさが胸を打つ
超辛口のお酒を芸術作品まで昇華させたような驚きの味わいに今回出会いました。
・・その米味は正しく”五百万石”を表現していて硬質感がピンと張って、そこから滲み出たような麗しい味わいがある。
特にその瑞々しさは胸を打つと表現出来るレベルで。
そして”超辛口”え～そんなに辛いの？　と思いますが確実に無くなっていきます。
素晴らしいこの米らしくそして常山らしい純米酒、どうぞご賞味あれ。
使用米：福井県産五百万石　麹米：精米歩合50％　掛米　精米歩合：65％　
アルコール度数16度未満

純米吟醸玄達　純米吟醸
冷酒なので吟香はさほど感じられず。
口当たり優しく軽やかな甘味。
僅かな酸味を舌先に感じる。飲み易い。

常山　純米吟醸

純米吟醸
玄達 -GENTATSU-
びっくりするくらいまろやかで呑みやすい
かち割まんさくの後に呑んだのに、負けないくらいスルスル入るので危険笑

清澄度高く透明にして黄金色。
酸味を感じる。
グルタミン酸だね。
口当たりは、フレッシュな酸味爽やかに喉越しへと。^_^
酒米五百万の酸味も独特な味わい。

純米吟醸『玄達』
季節限定品
沖縄県　火人粋にて

純米吟醸 玄達

常山の夏酒
純米吟醸「玄達」

純米吟醸　玄達　季節限定品

常山 スパークリング

上品で清涼感のある香り、綺麗な旨味と爽やかな酸が広がり、微発泡によるシュワシュワとした飲み口ドライな味わいです。

純米辛口 参の升
今宵は福井の方から頂いた「常山」シリーズを頂きます。グラスから程よく香る、メロンのような優しい吟醸香。口に含むと、ピリっと活性感のあるアタック。間もなく豊かな酸味・酸が感じられ、何とも滋味深い味わい。それだけでも非常に美味いのですが、特筆すべきは引きの良さ。まるで雨後に刺す日差しのような、清々しさを感じるキレ。今まで飲んだ中でも、ダントツの飲後感。非常にオススメ。

純米吟醸　直汲生　霞　さかほまれ2021

大変美味しくいただきました。オススメ！

キレキレの辛口
生カキとぐるぐる鳥皮を合わせた

常山（じょうざん）純米吟醸
槽場初詰　随一

おいしい酒倶楽部（八王子）

常山（じょうざん）　純米吟醸
槽場初詰　随一

おいしい酒倶楽部（八王子）

はい来ました常山
おいしい決定辛口

清澄度たかい。黄金色、透明。
香り爽やかなメロンのよう。
飲み口も爽やかにジュワッとした軽やかなアタックが心地よい。すんなり喉越しを通っていく^_^
嬉しいお酒です。^_^

搾りたて、純米超辛
スッキリする辛さと後味の爽やかさが良い感じ

2022年正月

辛口。ピリピリ炭酸みたいで良い。

常山　純米大吟醸

超辛口だけどフルーティーで飲みやすい

純米大吟醸　荒磯直汲生　季節限定品

呑み口はやや甘くフルーティ。後味は純米大吟醸らしくすっきり。