上喜元
酒田酒造
みんなの感想の要約
山形県の酒田酒造の日本酒「上喜元」は、多彩な種類があり、純米吟醸や純米大吟醸など様々なラインナップがある。各種類ごとに原料米や精米歩合、日本酒度、酸度などが異なり、香りや口当たりも多様である。一部の品種は山形県内限定品として製造されており、山形県特産の米を使用したものもある。辛口系から旨味をテーマとした品種まで幅広い味わいが楽しめるのが特徴である。また、香り豊かで飲みやすいという口コミも多い。
みんなの感想
◆常温
【 上喜元 純米吟醸 完全発酵 超辛口 】
¥3080
・キリッと辛口！
・常温で保存してたので今日は常温で。
・銀鱈の切れっ端焼きたのと鶏モモ大根の煮物、豚しゃぶときゅうりミョウガの和物と食べたけど、クリームコロッケとか合いそうだなぁ。
・ちょっとだけあたためて試したい
雄町 生酛純米吟醸 中取り生酒
原料米：雄町
精米歩合：50%
日本酒度：+2
酸度：1.7
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.03
純米吟醸 農(みのり)
精米歩合55% 出羽きらり63% 山田錦37%
純米吟醸 出羽燦々 生酛
美味しい
純米吟醸
令和二年度無濾過生原酒
仕込第五一号
“渾身”
上喜元
純米大吟醸 雪女神
りんごの香り
純米吟醸生酒 Mille neige
おいしい酒倶楽部（八王子）
純米吟醸 無濾過生原酒 仕込第五一号 渾身
掛米に珍しい［白玉］を使用しているとの事。今まで嗅いだ事のない不思議な香り、甘さ控えめで軽快。尖りが少なく呑みやすい。焼鳥のタレに合わせたら絶妙かも。但し個人的に香りが独特でなれず。
純米吟醸 無濾過生原酒 仕込第五一号 渾身
ほのかな香り。甘すぎず飲みやすい。なお、おまち。酒っぽさあるね。
上亀元 しずく取り 純米吟醸生
亀の尾 55% 樋川
特別純米 美山錦・雪化粧 55%
多嘉屋
酒田酒造株式会社 k
山形県 酒田市
上喜元 純米大吟醸愛山 2016
精米歩合43% 愛山100%
上喜元 八反 生もと純米吟醸 無濾過生原酒
アルコール16度
精米歩合50％
日本酒度＋4
酸度1.2
純米吟醸
仕込み第五十一号 渾身
上品な味、やはり美味しい。
刺身よりは塩気のあるアテに合う。
優しいゆったり酒
軽い飲み口
精米歩合55％
アルコール16度
翁。
香りはあまりない。
口当たりはキリッとしている。
後味はややもったり感が残る。
上喜元
精米歩合50%のキリッとした酒
どんなおつまみにも合う魔法の日本酒
乾杯🍶
無濾過生原酒
精米歩合55％
アルコール16度
純米吟醸酒
山恵錦 無濾過生原酒
生酛、純米酒。酸味有っても呑みやすい生酛の風味が出てる。
山形県。純米吟醸。すっきり辛口。