十旭日

純米原酒

にほん酒や（吉祥寺）

十旭日 純米吟醸 生原酒 縁の舞

純米吟醸生原酒雄町
味濃い じわじわ味消えるけども

十旭日 純米吟醸生酒 辛丑

おりがらみ。でも澱はほぼなくガスもなし。茸、典型的な日本酒香。スッキリ綺麗、スーッと入ってから芳醇なメロンの風味と甘味がたっぷり！若干とろみがあり柔らかい旨味じんわり迸る。柑橘系の穏酸味。少しずつビター感が出てきてキレ。適度にボリューミーで綺麗な熟成感

純米酒 ひやおろし
福島屋にて購入

おおっ！黄色いぞ～( ≧∀≦)
…淡麗…甘口？！
サラダや刺身、鮭白子の煮付、タナカの柿の葉寿司はそんな感じ。
(柿の葉の言えばタナカかヤマトである！w)
が、アテが柿ピーだと見事な淡麗辛口で五百万石らしい！？( ´∀｀)

黄色がかかっている。
濃厚な味わいで、ほんのり甘みもある。その割に、後味が残りにくく、スッキリ。お漬物にあう。

純米吟醸　十字朝日　夏仕立て
佐香錦55%磨きの、さっぱりした飲み口のお酒です。勿論、燗酒でもいけます。

by SAKEトト

純米酒　五百万石

家呑み

八千矛（やちほこ）

にほん酒や（吉祥寺）

生酛純米原酒
十字旭日　熟成
五百万石２６ＢＹ

十旭日　にゃんにゃんカップ

常温で熟成されたコクを感じ、
熱燗すると円やかになりスルスル。

熱燗がちょうどいい

十旭日 生もと純米 改良雄町 酵母無添加

酵母も無添加なので順正な蔵付き酵母のみで醸すので唯一無二のお酒。冷やだと熟成香がつよくザラツキを感じるほと濃厚。
とびきり燗で角がとれてまろやかに。甘さも出てうまい。
飲むならとびきり燗で！

生酛造りだからか、独特の風味とアルコール臭い感じが少し苦手。燗にすると更にそれが強くなる。

温燗で

十旭日「麹39」火入原酒
職場の後輩の実家のお米で醸されたお酒ということで頂きました。
かなり冷やしたせいかストレートで飲むと甘く濃いが、余韻は静かな印象でアルコールのアタック感も少な目。
味が濃いせいか軽めの熟成酒の様な味わいも感じられる。
原酒のためアルコール分が高いが、加水すると親しみやすくなる。が、ストレートのガツンと来る感じも捨てがたい。
氷を入れて様々な表情を楽しむのが最適かもしれないお酒。

純米酒 生酛
精米歩合70％
アルコール分15度
製造年月2020.05
ぬる燗でまったり。古典？な味わい。難しい。
カネセ商店

うつつよ

まーしぃ

十旭日　生酛　大呂御幡の元気米　精米歩合70% alc. 14% 28BY

純米吟醸 縁の舞

2020/9/5
こば酒店薬院STAND

この時期だけの贅沢

麹39 生酒
精米歩合70%
麹の割合39%
濃く濃密な甘さ。貴醸酒のよう。
1800円ぐらい

良いです
夏向け辛味もある

夏仕立て✨