十旭日

juujiasahi

旭日酒造

みんなの感想

黒田MAX
2022/12/07

島根県出雲市の旭日酒造『十旭日』地元五百万石 70% 使用した純米酒 特徴は、琥珀色、新酒と3年もの古酒を絶妙なバランスでブレンド。飲口は、古酒の丸味、旨味、スッキリ感の変化を楽しみながら冷やから50℃の燗酒変化が面白いお試しあれ。特に燗は穀物感が肴にマッチ!

★★★☆☆
3
えふ
2022/10/16

十旭日 生酛純米 加水火入
五百万石

お燗で。ふわっとした甘み。酸少なめ。

★★★☆☆
3
MYT
2022/10/15

生酛純米
改良雄町70
r2
加水火入

柔らかな酸味→米の香り→仄かな雑味・旨味

星3.4

★★★☆☆
3
からすみ
2022/10/10

十旭日(じゅうじあさひ) 生酛純米

酒肴庵 仁笑門(鹿嶋)

★★★☆☆
3
たてちん
2022/09/28

佐香錦の純吟生原酒。R1BY
しっかり冷蔵管理されているのを発見したので購入したが、熟成香出ずに角が取れた円やかさが特徴的。隆や丹沢山
に近い独特な骨格を存分に楽しめる。
生らしい米のホクホクした甘味、かつては荒々しいセメダイン感だったであろう輪郭とアケビ、ディル、甘草みたいな微かなパスティスを感じる複雑さ。多次元な味わい。
燗では旨味とわさびみたいな突き抜ける辛さが気持ち良いが、余韻で甘さと米感が強くなる。スルメのような太い味わい。個人的には常温がベストかな?
筋を通す中堅上司のような?頼もしい味わい。

★★★★★
5
藪井竹庵
2022/09/28

純米ひやおろし

★★★★☆
4
只野呑兵衛
2022/09/22

十旭日のひやおろし。島根産五百石米使用、旨味のあるなかなかの辛口。

★★★☆☆
3
uro
2022/09/18

旭日純米酒 ひやおろし

★★★☆☆
3
かみなか
2022/09/02

薄ーく黄色がかった色味
らしく、下の上にしっかり目の味が載る。古酒に似たような苦味と酸味。

★★★☆☆
3
じーつー
2022/07/30

麹39 雄町 にごり生
噴き出さない。発泡はずれ。残念。攪拌します。うっすらバナナの香り。微ガス有りで濃甘解放。シルキーに広がりながら後ろ酸で姿勢を正す。さらに辛で締め上げてサラサラ流れ落ちる。なるほど、役者が揃ってる。ひたし豆、甘旨コク。エシャ味噌砂糖、甘辛。しめ鯖、甘爽。アテると濃ゆい甘が少し馴染む感じ。濃厚で個性的なにごり酒。でもやっぱ後ろ酸が効いてて濃甘なのに飽きない。うん、楽しい!もっとシュワシュワ欲しかったなー。
四合1700

★★★★☆
4
こまさ
2022/07/28

純米吟醸 佐香錦 R1BYb
色は薄茶色、熟成香、でも、さっぱり旨い

★★★★★
5
こまさ
2022/07/22

純米吟醸 出雲だより
軽いミルキーな香り、優しい
宿に泊まったら貰えた

★★★★☆
4
Tale
2022/06/25

十旭日の濁り。開栓注意とあったけど、全然開けるの問題なし。
そのまま飲むのは濃いので炭酸で割ったらちょうどいい感じ。

★★★☆☆
3
燗番だいちゃん
2022/06/24

純吟火入れ 壬寅
火入れ加減が絶妙?
生っぽさを残しているお酒。
原酒ではない(15%)けど、原酒に近い力強さを感じる。

★★★☆☆
3
あきじろう
2022/06/06

島根・出雲市の酒、十旭日
縁の舞100%使用
精米歩合55%
無濾過・生酒・壬虎

ふじまさんのエビに合わせて
もう一杯。
至福のひと時(*´꒳`*)

★★★☆☆
3
からすみ
2022/03/23

純米生原酒

にほん酒や(吉祥寺)

★★★☆☆
3
からすみ
2022/03/23

純米原酒

生酛改良雄町70

にほん酒や(吉祥寺)

★★★☆☆
3
からすみ
2022/03/23

純米吟醸生原酒

にほん酒や(吉祥寺)

★★★☆☆
3
からすみ
2022/03/23

純米原酒 生酛改良雄町70

にほん酒や(吉祥寺)

★★★☆☆
3
いそやん
2022/03/17

純米大吟醸、淡雪。深い湖の中に静かにいざなわれていくような。色は淡く。味は透明。新年から堪能してしまった。

★★★★☆
4
ニャン次郎
2022/03/02

純米生原酒 五百万石70

酵母7号系のアルコール分19度に慣れてるせいか、とてもキリッと辛口酒で美味しいです。

by SAKEトト

★★★★☆
4
すかっち
2022/02/18

改良雄町60まげなにごり純米吟醸生原酒

開けて少ししたら一気に炭酸ガスが出てきた。濃厚フレッシュお米フルーティ。大好きな味。

★★★★★
5
まる
2022/02/17

しっかりした米

★★★☆☆
3
まさ
2022/02/06

純米吟醸
十字旭日
改良雄町
にごり加水火入れ

★★★☆☆
3
かいちょ~
2022/01/18

思ったよりもシュワシュワしない。
甘口で美味しいです。

★★★★☆
4