冩楽

純米吟醸 夏吟 うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 麹 山田錦 掛 夢の香
精米 50% 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.5 2200円/720ml
7月6日開栓。ガンプラは水星の魔女のガンダムファラクト。上立ち香はやや甘爽やか。口当たりは若干の丸み。先ずチリ酸味に甘味優勢でクリーム的な甘旨味。火入れだがフレッシュ感があり、安心安定の旨さ。7月8日完飲。

純米吟醸 備前雄町 生
精米歩合50%
アルコール16度
フルーティな甘旨酒で単体でも何の食事に合わせても旨い。
やはり火入よりさらに旨味があるように感じる。

どれも美味い

純米吟醸備前雄町
仲御徒町さくらStyleにて

美味いの当たり前のスペック
本日の上位系2種の内の片方
超美味い梅酒
やべぇ
フォンダンショコラが合う！(~_~;)
アラ汁にも合う！！✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧
普段なら予算オーバーは★5つ付けないんだけどね

純米酒　無濾過生
開栓するとメロンの様な香を感じます。味わいもフルーティーでメロンの甘みを感じます。少し苦味がありますが、それが甘さを引き立ててくれる感じがします。

うすにごり☺️

純米吟醸 備前雄町
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.4 2638円/720ml
6月5日開栓。雄町シリーズ。ガンプラは水星の魔女のベギルベウ。安心安定の冩楽。若干のモワッと感な上立ち香に丸い口当たり。先ず赤磐雄町と同様にチリ酸味と濃厚な甘味と苦味が一体で襲う。下支えの旨味を感じつつ、こちらが微かにドライ感で最後は苦味が続いて〆を演出。6月8日完飲。

純米吟醸 赤磐雄町
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.4 2638円/720ml
6月4日開栓。雄町シリーズ。ガンプラは水星の魔女のベギルベウ。安心安定の冩楽。濃厚で甘い上立ち香に丸い口当たり。先ず若干のチリ酸味と濃厚な甘味と苦味が一体で襲う。下支えの旨味を感じつつ苦味が続いて〆を演出

純米吟醸

名古屋出張の帰り
@寿司屋　大嶋　麻布

写楽の夏吟うすにごりです

ジューシーで飲みごたえもあり温度帯によって味の変化が楽しめるお酒です

酢豚と合わせましたが激うまでした

純米吟醸夏吟うすにごり。酸味すっきり甘みやや苦み。

冩楽・純米吟醸・おりがらみ💙大人のラムネ‼️

めっちゃ飲みやすい。
水のような感じです。

純米吟醸 播州山田錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.2 1944円/720ml
5月15日開栓。山田錦シリーズ。ガンプラは水星の魔女のダリルバルデ。優しい甘く爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。火入れだが、こちらも優しいチリ酸味に甘味。酸味も次第に比較的強めに感じられ、苦味は適度で落ち着きが感じられ旨い。5月17日完飲。

純米酒
爽やかさあり、フルーティでみずみずしい。飲みやすいけど1合でいいかな。
しかし、帰宅してから写真を見て瓶の汚さに驚いた🥲

鳥屋 本店

しっかり美味。何度も飲みたい。

写楽　純米吟醸備前雄町　生酒
精米歩合　50%
Alc 16°

香り控えめ、米の旨味感じる。

桜本商店4,909円

純米吟醸　福島県

¥4,840 一升瓶
@吉田屋

🌾赤磐雄町
🦠

鍋島と同時購入の雄町。
こちらは酸味のある香りで、雄町らしいどっしりとした感じ。
酸味のシュワ感のある日本酒感強め。
開栓しても味の劣化なし。
変化もなく、安定の一杯。

安定の美味しさ

純米酒　無濾過生原酒
開栓するとフルーティーな香がします。口に含むとフレッシュでフルーティー、メロンを思わせる味わいがします。後味はメロンの甘みと若干のアルコール感と苦味の余韻が続きます。
ただ、昨年の方がもっとフレッシュなメロンの感じがあった気がします。

フルーティなかんじ　シュワシュワはない　スッキリ

無濾過生純米酒
洗練された米の旨みとしなやかさのある酸味、後味にほのかな苦味、味の織り成し方が絶妙

スッキリ浅めの
甘いさらーーーーーーっとふわーーーーーーーっと