篠峯
千代酒造
みんなの感想の要約
奈良県の千代酒造の日本酒「篠峯」は、旨みがしっかり感じられる中にわずかなアルコール感があります。また、フルーティーな香りがあり飲みやすく、食事との相性も良いと言われています。口コミには、甘酸っぱい味や酸味の中にふくらみがある、辛口、うすにごりなどの特徴が述べられています。そして、裏ラベルや裏・篠峯といった異なるバージョンも存在し、それぞれ個性的な味わいを楽しむことができます。
みんなの感想
ガス感と苦味、程よいスッキリ感も相まって夏酒の様相。濃い味付けのお料理にも負けないベースも有り。ウマイです。ピータン豆腐と共に。いよいよ東京も夏ですね。
ろくまる 八反 純米吟醸無濾過生原酒
「篠峯 雄町 純米 うすにごり 山廃仕込生原酒 酒のあべたや Special」奈良の酒屋あべたやさんの頒布会5月分の一本目。飲み口少しチリチリ感があります。スッキリしてて酸味が少し残っていきます。
本日の一杯目！
うん！いい！
甘さと酸味のバランスよく
キレもいい！
[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]あり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆
口当たりよし。後味に苦味あり。
純米大吟醸 中取り生酒 雄町50 type M
これは美味しい。さっぱりした飲み口にしっかりした骨格があり、期待する甘酸味が程よく乗っかってくる。このさっぱりうまいお酒は、濃ゆい主張が削ぎ落とされた中で必要十分なうまさがある。
凛々 薄濁り
どんな料理のも合いそうな超辛口です。美味しいですよ。
甘味とともに訪れる広がりの酔い酸味。
味わいを堪能できる酔い酒。
キレも酔い。
中取り生酒
スムーズな舌ざわりで、飲みやすいです
篠峰ろくまる 無濾過生原酒
今朝とれたヤリイカの刺身と一緒に乾杯♪携帯変えたらなぜか画像が悪い(´；ω；`)
雄町 純米吟醸 凛々 無濾過生原酒
薄濁り
マッコリを思わせる白濁具合なるも、超辛口で酸味が続く一本。
純米生原酒 直汲み無濾過
酸味強い。口当たり甘い感じはするがややピリッと後味。アルコールの感じ強く、やや玄人向け？けどあとから少しずつマイルドになる。食中に合う。
@一龍庵
生酛 純米二火 参年熟成
山田錦
60% 77%
15度
協会7号
+10.5
2600円
2018.04
29BY 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 中採り
雄町（赤磐産）
60％
16度
協会7号
+9
3000円
2018.08
純米吟醸 無濾過生酒
八反35号（広島県産）
50%
16度
M酵母
+4
3400円
2018.04
28BY純米吟醸 辛々一火原酒 一年熟成
雄町
60%
協会7号
+9
3000円
2018.04
29BY純米大吟醸 生酛仕込 生詰瓶燗 一年熟成
山田錦
50%
協会9号
+6
4500円
2018.04
29BY純米大吟醸 生酛仕込 無濾過生原酒
山田錦（徳島県産）
50%
16度
協会9号
+6
4500円
2018.04
29BYろくまる純米吟醸 無濾過生原酒
山田錦
60％
16度
酵母M
+2
3000円
2018.04
29BY純米吟醸 中採り生酒
雄山錦
50%
酵母M
+4
2800円1升
2018.04
29BY純米 無濾過生原酒 中採り
愛山（兵庫県産）
66%
16度
協会9号
+5
3000円
2018.04
28BY純米吟醸一火原酒 「蒼」 一年熟成
山田錦
60％
15度
協会6号
+5
2800円
2018.04