篠峯
千代酒造
みんなの感想の要約
奈良県の千代酒造の日本酒「篠峯」は、程よい辛口でフレッシュ感があり、洋梨や月桂樹の芳ばしい香りが特徴です。また、クリスプな味わいでありながら、スモーク香や炊いた米の風味も感じることができます。特に夏にはさっぱりとしていておすすめです。さらに、篠峯は奈良県の葛城山の伏流水を使用しているため、水のクオリティにもこだわっています。また、裏・篠峯というシリーズでは、八反バージョンが美味しいと評されています。酸味や苦味のバランスが取れた味わいであり、奈良の酒のこだわりを感じられる一本です。
みんなの感想
篠峯 ろくまる 山田錦 生
→ いつも変わらず、大人の微炭酸ジュース系。今日は夏のように暑かったので、ちょうど良いです。
雄町純米吟醸凛々中取り無濾過生原酒
Vert 亀の尾80
篠峯 ろくまる 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒
60%15度
赤磐地区瀬戸雄町全量使用
黄味がかった色合いで微かに発泡感残る。
含むと華やかな香りと甘み。そしてすぐにハーブ的な爽やかな苦味も。
後足も濃く、しっかりとした味わい。
タイプ爽草 甘2酸3苦2旨3
鎌田製作所 祇園
濁り酒の特徴強め。
香りよし。微発泡。口に入れるとこまでは100点。そのあとなにもない。あっさり。
ろくまる雄町 裏篠峯
純米吟醸 秋あがり
雄町（岡山県赤磐産）
60%
15度
2022BY
2023.08
あべたや酒店
1650円
どぶろく
裏赤篠峯 純米吟醸 にごりざけ
あべたや限定
生原酒
非公開
16度
2023.05
あべたや酒店
1700円
無濾過生原酒。愛山。微炭酸。やや苦味
篠峯（しのみね） 夏凛 雄町純米吟醸無濾過生酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
篠峯（しのみね） ろくまる 純米吟醸
夏色生酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
そして篠峯のどぶろくへ…
久しぶりに飲んだけど、そないにでした。信頼度が下がった…笑
夏凛 生 無濾過
雄町（赤磐地区瀬戸）
60%
15度
2023.05
あべたや酒店
1650
鎌田製作所 祇園
スッキリしてるけど味が薄い。
やはりインパクト少なめ？
生酛熟成三年 純米
山田錦
奈良
燗専用
柔らかい飲み口ながら旨味あり、しかし、やはり燗専用
口中に嫌な酸味、苦味が残る
飲み比べ3種780円
ろくまる
純米吟醸 無濾過生原酒
八反（広島県産）
60%
15度
2023.04
あべたや酒店
1650円
あっさり。甘口。ちょっと発泡。すっきり飲みやすい。美味しいお酒です。
あっさり。濃い味。発泡。美味しいお酒です。
もろみ
純米吟醸生酒
大吟醸のポテンシャル
微発砲感→メロン→旨味と酸味が良い感じ
飲み比べ２５０円
3.7
純米生原酒
きもとらしく複雑な香味の中に、ほんのりとナッツ系の香り、口中ではぱっと旨味と酸味が広がり厚みのあるポデぃを感じる。スーと引く後味のきれも抜群な辛口
篠峯（しのみね） 裏篠峯 ろくまる 雄山錦 無濾過生原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
篠峯（しのみね） 純米 伊勢錦 中取り 無濾過生原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）