篠峯

苦味のある酒、で。

無濾過生。
きょうかい6号。
軽やかさ、らしい。

篠峯　ろくまる　雄町
雄町らしさがありながら
雄町特有の濃い感じはなくアッサリしている

「篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 にごりざけ」奈良の酒屋さん「あべたや」さんの春の日本酒頒布会4月の一本。香りは爽やか。開栓時にポンッと。ガス感たっぷりです。酸味が爽やかでスッキリして後味に少し甘みあります。開栓直後は「おり」が瓶の中で踊ってました。

篠峯　Vert 亀の尾　純米にごり酒生原酒
→ 篠峯は良く呑みますが、このシリーズはお初となります。今年から純米吟醸→純米規格となり、少しお安くなりました。私は低精米の方が好きなのでWelcomeです。
さて、口開けから強い発泡感と爽やかな6号酵母系の香りで、甘さ控えめのドライな大人のジュース全開！ゴクゴク呑み過ぎないように要注意です。

山田錦純生酛無濾過生酒
微発泡で甘い感じ。でもしつこくない。飲みやすいお酒。3.5くらいでおいしい。呑み続けても飽きない。

🐒君もびっくりの強力な味
高平にて

生酛 純米山田錦 一火原酒
原料米：山田錦
精米歩合：麹米 60% 掛米 77%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：17~18度
使用酵母：ー
醸造年度：26BY (2014BY)
製造年月：2019.09

ろくまる篠峰
純米吟醸 無濾過生原酒

篠峯　ろくまる　雄町　香り豊かでスルリとした飲み口。爽やかに飲みやすく、甘みも感じるお酒です。

ろくまる　雄町
ろくまるシリーズ　無濾過生原酒
酸味とシュワ感があって美味しい！60%磨きでいろんなお米で作ってるらしい
高取酒匠

VERT にごり酒　亀の尾
キレのある酸味とガス感

ろくまる　無濾過生原酒
原材料／米（国産）米麹（国産米）
原料米／岡山県産赤磐
精米歩合／60％
日本酒度／＋2
酸度／2.0
アミノ酸度／0.9
酵母／明利系酵母
リンゴや梨などのようなフルーティー香りが漂っております。
明利系酵母のみを使用して醸しております。するりとした喉通り、まろやかな口当たりの、少し甘口。ほんのりと炭酸ガスのピチピチ感と共に、柔らかい旨味と甘味、爽やかな酸が口いっぱいにひろがります。

篠峯 純米無濾過生原酒

八王子駅前 おいしい酒倶楽部にて

無濾過純米生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米吟醸　無濾過　生原酒。山田錦。少しにごり。酸味　発泡感。いいお酒です。美味しい。

口切りは弾けるスパークリング感が劇的に美味しかったですが、3日め以降は食中酒様に。にごりの雑味の味わいをドライな印象に変えるのです。
八反 純米大吟醸 うすにごり生酒

純米吟醸酒生酒
濁りなのに甘くなく、アルコール17度なのに感じない❗さらっとしたお酒❗

兵庫
特別純米生原酒

ろくまる八反✨

篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過生原酒 30BY
原料米 赤磐雄町
精米歩合 60％
日本酒度 +7
酸度 2.2
アルコール度 17
酵母 協会9号
岡山県赤磐雄町米を１００％使用し、葛城山「篠峯」の伏流水を用いて仕込みました。フルーティーな香りで、口に含むと瑞々しく、爽やかな酸味とともにゆるやかに旨味と甘味が広がってきます。喉越しも良く、なめらかな口当たりでお料理の脇役的な存在になるお酒です。

2年熟成のにごり

残念ながらよく覚えていない…
@酒とあて醸す

薄っすら甘めで、後口スッキリ。

冬純、やっぱり開けてすぐは、本当にジュース！
混ぜて飲むと、米を食べているような旨味が出る。
北しずく米？

押槽おしぶみ
やっぱり濃厚。
お手頃ですごく好き〜
純米生原酒　雄山錦