篠峯

篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過生原酒 30BY
原料米 赤磐雄町
精米歩合 60％
日本酒度 +7
酸度 2.2
アルコール度 17
酵母 協会9号
岡山県赤磐雄町米を１００％使用し、葛城山「篠峯」の伏流水を用いて仕込みました。フルーティーな香りで、口に含むと瑞々しく、爽やかな酸味とともにゆるやかに旨味と甘味が広がってきます。喉越しも良く、なめらかな口当たりでお料理の脇役的な存在になるお酒です。

2年熟成のにごり

残念ながらよく覚えていない…
@酒とあて醸す

薄っすら甘めで、後口スッキリ。

冬純、やっぱり開けてすぐは、本当にジュース！
混ぜて飲むと、米を食べているような旨味が出る。
北しずく米？

押槽おしぶみ
やっぱり濃厚。
お手頃ですごく好き〜
純米生原酒　雄山錦

美味しい辛口といった感じ！

@彩鶏　上井草

純米吟醸 中取り生酒 五割 15度
上立ちは甘い花の香り
含むとほのかに発泡感。アタックはクセのない旨味が強くくる。味わいは雑味少なくライト。料理の味を引き立てそう。甘味が少ないので個人的には物足りないかなー。
タイプ淡旨

篠峯
純米生原酒

ガス感と酸味と後味の苦味。美味しいですがちょっと苦味が残りすぎる印象。鍋物とかに合うかも。
純米吟醸 中取り生酒

純米生原酒　うすにごり

生酛純米
純米らしい感じです

Blanc 伊勢錦 純米大吟醸 無濾過生原酒
原料米：奈良県宇陀市榛原産伊勢錦
精米歩合：50%
日本酒度：+7
酸度：2.2
アミノ酸度：0.7
アルコール分：15度
使用酵母：協会6号
醸造年度：29BY
製造年月：2018.03

生酛
純米無濾過生原酒
微発砲
心地よい酸味

純米吟醸
ことのは。

30BY 篠峯　ろくまる　雄山錦　純米吟醸　夏色生酒
●クラス／純米吟醸無濾過生酒
●使用原料米／雄山錦
●精米歩合／60％　
●酵母／M10号系+協会701号
●日本酒度／＋2.5　
●酸度／2.2
●アルコール度／16.0%

うすにごり
ろくまる　雄山錦

なんだろー。弱い。
味わいがない。
って感じ。

うすにごり✨
ろくまる✨

伊勢錦 純米 中取り 無濾過生原酒
原料米：奈良県産伊勢錦
精米歩合：66%
日本酒度：+7
酸度：2.3
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会6号
醸造年度：30BY
製造年月：2019.09

ろくまる

塚本の喜多屋

純米吟醸　無ろ過生酒　中取り

好みよりも、濃くちょっと辛いかな？

どぶろく　純米

百楽門純米吟醸雄町╱篠峰純米吟醸もろみ╱風の森　奈良の口利き酒セット❗久々の奈良の駅近かの居酒屋で頂きました❕旨口の風の森、深みで辛口の百楽門、うすにごりの篠峰、皆美味しかったです🎵