篠峯
千代酒造
みんなの感想の要約
千代酒造の日本酒「篠峯」は、フルーティーな香りが特徴であり、口当たりは爽やかなキレがある。辛口や超辛口の味わいもあり、飲みやすく食事との相性も良い。一部の銘柄ではフレッシュで美味しいうすにごりが楽しめる。また、甘酸っぱい味わいややや酸味強めのタイプもある。出来立てのような生原酒や無濾過生原酒が揃っており、濁りがあるがすっきりとした飲みやすさが特徴となっている。
みんなの感想
篠峯 Vert 亀の尾80
→ 篠峯では初めての80磨きをいただきます。元々低精米酒が好きなんですが、想像とは異なり、純米吟醸くらい磨いたような、綺麗な口当たり。微炭酸とアルコール度数14度という低さもあり、ほんのり甘く、でもそれなにに苦味もある大人のレモンスカッシュです。
篠峯 どぶろく 火入
滓10cm程。2020年10月購入。酸味のあるヨーグルトや味噌、穀物香。粒の荒い滓。酸っぱ系のシャープな酸味に穀物等のやや癖のある含香。ほんのり甘い程度でサワー感強い。酸味による爽快なキレ。燗も冷やしても良さげ💡生も火入れも飲んだけどそれぞれ甲乙つけ難い美味しさですね😌
亀の尾にごり
甘すぎず
食事の邪魔せず
開栓してから毎日違う味わい
本日の一杯目？
本当に好きな一杯。
辛さと旨さ。
飲んで
飲んで
美味いから、
開栓すると底からガスが上がり、かなり元気で軽く混ざりました。甘酸っぱい香りですが微かにウッディさもあります。
ガスが比較的強く柔らかで滑らかな質感。
ふわっと甘味がありスッとキレます。
ほんのりメロン的な甘さと僅かな酸苦で、ガスが強いのでドライ感もあり美味しいです。
5寄りな4で。
口当たりよし。ちょっと物足りない。生酒で開けたてだからか？美味しいお酒ではある。
純米 直汲 無濾過生原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
純米 押槽 無濾過生原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
ろくまる。
香りはすっごくフルーティ。
口当たりは甘い。
後味も最後まで甘い。
酒の秋山
篠峯 Vert 亀の尾 80
ー純米にごり酒生原酒ー
シュワシュワ感にほのかな甘み。
美味しいです。
府中 中久本店 720ml税抜1300円
純米吟醸 無濾過生酒 ろくまる八反錦
はせがわ酒店
日本酒デビューして2本目！
こちらも店員さんに勧められて買った物ですが、天下に比べてフルーティではありますが、後から少しグッとくる感じがたまらんです！
刺身と一緒に飲みたいです。
山田錦 遊々
中取り生酒
旨味とピリッとした辛口の後味があり、すっきり飲める。
香りは少なめ
篠峯 伊勢錦 純米うすにごり生原酒
→ 篠峯は呑みまくってますが、伊勢錦はお初です。口に含んだ瞬間から、強めの柑橘系の酸を感じます。甘味は強くなく、割とドライにキレて、6号酵母らしいグレープフルーツです。
3日経ちましたが、少し苦味が強いかな？悪くないんだけど、自分の好みのバランス的に星3つにしておきます。
どぶろく生
篠峯 ロクマル 雄山錦 純米吟醸 うすにごり ピチピチとした、上品な甘みとかすかな酸がバランス良い感じ。それでいて、喉越しもよくするする飲める
愛山 純米大吟醸
中取り 無濾過生原酒
45％
16度
2020.11
甘い香りやけど、最後に辛みを感じる
うまい
Vert 亀の尾 純米 無濾過生原酒
軽い酸味があって飲みやすい。お米のあじがしっかりしている
2020.12.26 ゴーサイン食堂
奈良県 千代酒造 無濾過生原酒
富山県産雄町で仕込んだ新酒
爽やかな微炭酸ふっくらジューシー
奈良県 千代酒造 無濾過生原酒
富山県産雄町で仕込んだ新酒
爽やかな微炭酸ふっくらジューシー
超辛無濾過生原酒 純米 シャキッとします
しったかりめ
愛山 純米 無濾過生原酒 あっというまに瓶が空っぽに。旨し☆