篠峯

篠峯　裏篠峯ろくまる　雄山錦　「夏色生酒」
→ 久しぶりに「ろくまる」を購入。一口含み、間違いの無い旨さを確認。派手すぎない香りと、微発泡、ビター感で、夏の大人のジュースです。

篠峯　雄々　純米山田錦　豊かな酸味と微かな余韻。重すぎず、キレも感じるお酒です

篠峯　夏凛　無濾過生原酒　雄町純米吟醸

リピート。辛口ドライでほどよい酸味。キレもよい。

無濾過生原酒　とても飲みやすい。上品な甘みが爽やかなお酒です。

Blanc 伊勢錦 純米大吟醸 無濾過生原酒
原料米：奈良県産伊勢錦
精米歩合：50%
日本酒度：+7
酸度：2.3
アミノ酸度：0.9
アルコール分：15.5度
使用酵母：協会6号
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.04

清澄度高い。淡い黄金色。
フレッシュに、フルーティな香り。清々しい甘さがあり、あっさりとした旨味。^_^

裏しのみね　純米吟醸無濾過生原酒

夏酒だけあって軽く感じる

純米　ろくまる
雄山錦　夏色生酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

飲んで最初に甘めかと思ったら、後味はキリッと辛口、バランスが素晴らしい

微炭酸、僅かな熟酒香、うまみ、酸味僅か、2年熟成

微発泡！
そしてフルーティ👍

夏凛✨

爽やかすぎる

篠峯　ろくまる　雄町錦
純米吟醸　夏色生酒
ろくまるらしさが出た、絶妙な甘味と酸味。
小山商店 720ml税抜 1300円

篠峯　山田錦　純米　
超辛無濾過生原酒　　1350円。
篠峯にしては甘味はないが、発酵のピリピリ感と酸の旨味が感じられる。美味いです。
3日目少し酸味が強く感じる。

軽やかで、ちょっとスイート。

超辛口無濾過生原酒
酸味、スッキリ

篠峯　愛山　純米　無濾過生原酒　しっとりまろやかな飲み口、ジューシーなコクも感じつつ、酸味もありバランスよいお酒です

フルーティー

「しのみね 純米大吟醸 無濾過生原酒 abetaya special」毎年この時期注文している、奈良の酒屋さん「あべたや」さんの日本酒頒布会の第一弾一本目。香りはほのかです。飲み口はスッキリでフレッシュ。やや爽快な酸とほのかな甘みで果実感のある味わい。後味にやや苦味かな。

にごり✨

うすにごり。香よし。後味はすっきり。美味しいお酒です。

八反✨