而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
「而今」は、フルーティーな香りや甘み、酸味、苦みのバランスが特徴的な日本酒であり、口当たりはさっぱりとしています。米の旨みが感じられる味わいであり、飲みごたえや旨みも充分に楽しめると評価されています。するっとした口当たりや甘味、コクのある旨味、さらにはフルーティーな味わいが楽しめるという声もあります。また、フルーティーな感じがありつつも、上品で優しい旨みも感じられるという意見もあります。その他にも、苦味がぴちぴちで美味しく、バランスが良いという声や、酸味が少し前面に出ていて爽やかな味わいだが、甘味や旨味もしっかり感じられるといった評価もあります。結論として、酸味が強くフルーティーな香りや旨み、甘み、苦みのバランスが特徴的な、コクや飲みごたえも感じられる滋味豊かな日本酒と言えるでしょう。
みんなの感想
而今 特別純米 無濾過生2019
掛米 五百万石80% 麹米 山田錦20%
きりっとしてる？旨味があまり感じられないのは舌が馬鹿になってきたのか？
而今 特別純米 火入2019
八反錦80% 山田錦20%
ちょい酸味、すっきり？
もうわからん😢
而今 純米吟醸 八反錦 火入2019
旨口、ちょい酸味？
而今 純米吟醸 八反錦火入
而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生2020
すっきり、ほんのり微発泡。もっと酸味が強いかなと思ってのんだけど酸味はほとんど感じられない。旨い。☆５にしたかったけどなんとなく☆４
而今 純米吟醸 愛山 火入2020
さすが愛山、甘い濃い😊
最初の方に呑めばもっと味わえたのに、残念🥺
而今 特別純米 にごりざけ生2020
掛米 五百万石 66% 麹米 山田錦 34%
而今らしくない？ほんのり微発泡、すっきりしてるのにバランスよく感じる。めっちゃ旨い😋
而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生2019
香り、旨味、甘み良し
旨い！
而今 純米吟醸 千本錦 火入
きりっとすっきり美味しい。
而今 特別純米 おりがらみ生
掛米 五百万石80% 麹米 山田錦 20%
酸味より？だんだん味がわからなくなってきた😢
而今 純米吟醸 雄町 無濾過生
旨いんだけど同じ雄町でも火入の方が好み。
而今 純米吟醸 千本錦 無濾過生
喉にすーっと入っていくけど味もしっかり濃口。旨い😋
而今 純米吟醸 朝日
すっきりふくよか。バランスが良すぎてめっちゃ旨い。ただ、他の而今と飲み進めると負けてしまう。
而今 純米吟醸 山田錦 火入
非常にバランスが良い。呑みやすい。けど、他の而今と並べると物足りなさを感じるかも。ただやっぱり而今、レベル高いバランス。
而今 純米吟醸 雄町 火入
濃いねぇ〜。旨口濃口。単体で飲み進めてもどんどん飲める（笑）
而今 純米大吟醸 白鶴錦
きりっと感とコクの濃い味のバランス良し。
さすが而今！
而今 純米吟醸 吉川山田錦
口開け後どれだけ経ったかはわからないが、酸味無く旨味際立つ良い味。
語彙力増やしたい。
雄町火入れ
而今 大吟醸 2019
メロンの様な淡いフルーティ感。優しい甘味に苦渋辛が絡む。アル添だけど奥深い。キレもある。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
貴重な銘酒だが
じこん 特別純米 にごりざけ
これは、大好き💕テイストですね。ほんのりガス感ありますが、全然邪魔では無い。大人のカルピスと表現されますが、ピッタリ。ただ、プレミア付いちゃって高いねー。
ブァー感がかなり強い
でも辛くなくて美味しい
香りがめちゃくちゃよき
香りが強く 微炭酸
にごりざけ生 癖がなくてのみやすい
特別純米 にごりざけ生
五百万石66％・山田錦34％ 60%
セキ