而今

みんなの感想の要約

「而今」は木屋正酒造の日本酒で、純米吟醸や特別純米など幅広いラインナップが揃っています。甘みや酸味、苦味などがバランスよく調和した味わいや、フルーティーな香りが特徴的です。特に、千本錦や雄町といった米を使用したラインナップが人気であり、広島県産の千本錦を100％使用した酒もあります。口当たりはさっぱりとしていて透明感があり、ジューシーな美味しさや、余韻の長さが評価されています。その他、特別純米にごりざけなどでガス感やフルーティーな風味が楽しめる点も特筆されています。また、「而今」の日本酒は辛口でありながら、スッキリとした味わいが特徴的です。