而今

みんなの感想の要約

「而今」は木屋正酒造の日本酒で、特別純米、純米吟醸、純米などの種類があります。原料米には五百万石や山田錦が使用され、精米歩合は60%や50%などさまざまです。フルーティーな香りや甘味、旨みが特徴であり、味わいには少し酸味や辛味も感じられることがあります。また、火入れの香りや口当たり、余韻に至るまでさまざまな味わいが楽しめる日本酒として評価されています。