而今

而今　雄町　火入れ
精米歩合:50％

香りは華やかに綺麗に香ります。
火入れですが、ジューシーで発砲感があります。雄町のふくよかさも感じられますが、甘過ぎずバランスが良く、さすがの美味しさです。

火入れ愛山純米吟醸 愛山らしい華やかな香りが果実味と共に広がる。火入れとは思えないフレッシュ感。美味しいです。

純米吟醸 火入れ 千本錦
なかなか手に入らない而今一升瓶を運良く購入。
前回の雄町より、華やかさがあり美味しい。
旨味、酸味、甘味、そして切れ味のバランスが非常に良く、ものすごく美味しい。
迷わず5点の満足度。
一升瓶は長く楽しめるのでうれしい。

大吟醸
香りが少ない。而今にしてはふつう。

熊本の🍢屋で 初の而今🍶間違いない酒やね。
しっかし、ここの🍢屋旨かった(笑)

千本錦 純米吟醸

マスカット系。爽やかな甘さ。ジューシー。9.5点

愛山 純米吟醸

甘さが先立ち、じわじわ旨味。 9点

三種揃い〜〜(^_^)

而今の赤！愛山米

池袋のあまてらすさん🍶
お料理も美味しくて、幸せ💓😋

純米吟醸 山田錦、

力強い！旨味強く辛い！8.5点

今を精一杯生きる♡

すっきりおいしいなんでも合うお酒

道頓堀で飲んだ記憶がありまして
写真探したら出てきまして
いや、うん！
おいしかった！

2014〜2015年越しキャンプ用に買ったお酒ですが安定の旨さでした

雨後の月と似てると紹介されたけど、こっちの方が強めで一杯目な感じ

日本酒センター米にて。純米吟醸、吉川山田錦、精米歩合50。全てのバランスが◎迷ったらこれ！

特別純米 火入れ 2014BY

甘い香りがするが、含むと濃厚な味のあとに辛口の顔を見せキレていきました。割烹いまゐ＠新宿御苑前

純米吟醸 山田錦火入
夏の備忘録8

純米吟醸 千本錦火入
夏の備忘録7

与惣路。ほんのり甘い。フルーティ。

純米吟醸 千本錦火入
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.8 1700円/720ml
甘味が控えめ甘旨味の中に、主張が強い酸味が結構利いてくる。苦味はジワジワと主張して〆る。

而今 特別純米 八反錦

上品な香りからのハードパンチ！

華やかな含み香が脳に直撃します。
一瞬のフルーティさの後に押し寄せるコクのある酸味がたまりません。

八反錦純米吟醸火入れ マスカットの印象、直前に同じ八反錦の花陽浴を飲んでいた為、似た感じを受けました。

大吟醸
美味しすぎる。