澤屋まつもと

Kocon
アルコール度数13％と飲みやすく、ほんのりマスカット香。
白ワインを意識した純米大吟醸。

初めてのまつもと。飲みやすいお酒。思ったほど重く無い。開けてから少ししてからのほうが美味しい。

愛山のまつもと。いつもの爽やかさに、愛山らしい甘み、米の旨さとこうばしさか鼻に抜ける。

まつもと 愛山 精米歩合65％
愛山の旨味とガス感のピリッとした感じが絶妙です！
最後に少しの辛味と渋味がきてサッパリ飲めます。

守破離という銘柄。
適度な香りでさらっと飲みやすい。

『Kocon(ココン)』

13度の低アルコールで造られた純米大吟醸で25BYは試験的醸造

味わいは新政の『No.6 R-TYPE』に近く、よりサッパリとした感じ

うるとら純米大吟醸
■甘辛：中間　■原材料：米・米麹　■原料米：兵庫県産特等山田錦　■精米歩合：40%　■アルコール度数：16～17度　■日本酒度：+0.5　■酸度：1.6

純米大吟醸。精米歩合50%。京都。甘い。濃い。

澤屋 まつもと 純米吟醸

純米酒 山田穂
アルコール分16度
精米歩合65%

2014.9.2開封
軽い発泡感。
濃い！
旨味、甘み、爽やかな苦味を感じつつ切れます。うま〜い♪
夏酒もいいけど、濃口旨口万歳！

9.7
まだまだ、しゅわしゅわ元気です！
甘くて適度な酸味があっておいし〜い〜（≧∇≦）好き〜♪

9.10
最後の一杯。
発泡が落ち着いてまろやか穏やかに。
これはこれで旨いです♪

微発泡、甘め、京都の酒らしい上品さ。
つまみは不用、喋りで十分。

京都に行く新幹線の中(持ち込み)以来の出会い。
ご無沙汰です。

微発泡、甘め、京都の酒らしい上品さ。
つまみは不用、喋りで十分。

京都に行く新幹線の中(持ち込み)以来の出会い。
ご無沙汰です。

澤屋 まつもと 守破離 シュハリ
京都府 松本酒造

微
発砲で酸味があり、キレがいい。

口当たり、ピッと酸味が来てからシュワ〜と抜けてく感じ。

スッキリしてるのに後味しっかり。濃い味の料理に合うのかなと。

スパークリング酒、あっさり飲みやすい。

純米

ラムネのような香りと味が。。ある意味、夏酒。というか驚いた…

愛山
アルコール分16度
精米歩合65%

2014.7.28開封
ん、何か不思議な味！個性的。
これはキンキンに冷やすより常温の方が飲みやすいかも。

8.1
ん、まろやかになって飲みやすくなりました。

8.5
最後の一滴まで独特の風味。
もう少し寝かせて変化を楽しみたかった。

まつもと。純米。定価税込み2200円位の廉価なお酒。決して派手さは無い。しかし美味い。安心感。ひやも燗も何処までも優しい。京都のお酒ならやはり松本酒造さんは間違いない。ありがとう。

清く正しい清酒という感じ。
特筆すべき点は無いが、であるが故に安心して飲める味である。(o^^o)

まつもと越えをめざまつもと。

京都は伏見の松本酒造 澤屋まつもと 純米。いかにも純米らしい日本酒。

なんか炭酸が効いててびっくりです！！二杯目から病みつき

如庵。守破離に似たビター系。