澤屋まつもと

守破離 ID。米に拘った逸品。山田錦100%らしいピリっとした口当たり、酸味と辛味がグッと広がる。苦味ばしる爽やかな後味。

澤屋まつもと　守破離　雄町
雄町良いですね。
ラベルにも書かれている通りプチプチします。
美味しかった。

守破離　ID1502　特A中東条地区　岡本

田んぼ別シリーズです。
ID1502は、はせがわ酒店のみの取り扱いだったと記憶しています。元々ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ好きから転じて日本酒好きになったのでこのｱﾌﾟﾛｰﾁはたまらないです。

注いで直ぐは閉じてますがしばらく置くとまだ熟れていないメロンのようなほんのりした香りと甘みからのキレイな酸味が癖になります。年初に飲んだ吉川の方が米の味はした気がしますがこちらも好きです。

長文失礼しました。

澤屋まつもと Kocon
澤屋まつもとを飲もうと思ったが、種類がたくさんあってなにを選んだらよいのかわからず、とりあえずこれにしてみた。
想像以上に滑らかで軽やか。香りの奥に旨みを感じる。少ししゅわしゅわ感があって、軽さを際立たせている。

博多でまつもと推しとは。

おいしい純吟

澤屋まつもと
五百万石

酸味があり、爽やかな味わい
梨のような香り
(写真は引用)

守破離 限定酒 純米大吟醸 愛山 精米歩合50%

ベトナム料理と合わせると、個人的には日本酒が強すぎてしまう

守破離
米の味がしっかり出てるけど、重過ぎない。食事によく合う。

まつもと 守破離 五百万石！
フレッシュ 微発泡
@それがし恵比寿店

スッキリして、後味がしっかりしてている。

リッシモ

爽やかな伏見酒。甘口だが酸があってスッキリ。

守破離
雄町

守破離 五百万石
フレッシュでガス感がありスッキリ辛口、コスパも良いし日本酒初心者にもウケが良いと思われる１つ

これから、飲んだら次悩む、、、😑

微炭酸

前に飲んだ時はもっとおいしかった気もするが…

澤屋まつもと 守破離 山田穂 2015

やはり澤屋まつもとは美味い。当然のように火入れなのにガスあり。綺麗な酒質で旨味が最初にくるが甘みも酸もちゃんと存在している。澤屋まつもとは数日経って味わいの変化が楽しいので一升瓶でも後悔はない。

守破離
五百万石

守破離
雄町

守破離　山田錦　吉川　2016
美味。うっすらメロン系の甘みとコク、そしてあとからくる酸味が癖になる味わいです。

やはり美味し

澤屋 まつもと

美味し〜ぃ🤤