澤屋まつもと

旨い美味いウマイ

安定の、、、

澤屋まつもと　守破離
雄町
15度
松本酒造　京都

GWの四本目、以前から気にはなっていた澤屋まつもと、まずは四合瓶で初飲み。
ラムネ香とチリ感と相まって大人の清涼水。ストライクな好みの味で、こちらの蔵も色々と飲み比べで楽しみたい一本となりました。

守破離　純米

守破離　山田錦　うすにごり
赤鬼

愛山ドライ　すっきりからくち
美味しい

2023.04.15 粋星

初の澤屋まつもと。
意外に飲んでませんでした。
京都の酒なのは知ってて、
酒屋さんでは見かけてたけど
常駐してる感じがしたので
後回しにしてました🙇

今回購入したのは、五百万石。
自分の中では五百万石は、
スッキリしてキレがある印象。

いざ、開栓！

リーデルに注ぐと細かい
気泡を確認🫡
コレはガス感あるとみたっ！

キレイな酒質。
やっぱりガス感を感じる。
スッキリとして食中酒として
楽しめる。

あっという間に空いちゃいました。

購入額　¥1452（720ml）

酸味よい

守破離 Ultra 純米大吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 5.1 3630円/720ml
3月4日開栓。お家騒動後初めて飲む。上立ち香は重たく微かに袋香感。口当たりはやや丸み。先ずチリ酸味。背後に濃厚感の甘味もあるが全体的水の様なドライ系。最後はまろやかな苦味で〆る。3月6日完飲。

お米の味が強め

守破離　山田錦うすにごり生　口開け4.2あべ寄り微発泡

♥️

生酒守破離うすにごり
ガス圧強く開栓時危険でした
フレッシュです

微かに発泡してる。甘いのかと思ったら全然そんなことないけど、これはこれで個人的好き。

生酒
山田錦

守破離
五百万石

澤屋まつもと　愛山　DRY さっぱりしてキレのある味わい。愛山らしく甘さもあり、飲みやすい。その甘さの中ですっきりドライな味わいが美味しい

守破離
精米歩合不明
濁り、微炭酸
後味は少し辛い

スッキリした大吟醸。

京都市伏見区
駒込「高賢」にて頂く。
淡い香りで喉越しが良くキレがいい。

守破離
雄町
1

守破離　生酒　五百万石　
多嘉屋

守破離　五百万石　生酒

大阪駅、山中酒店で飲む