澤の花

SAWANOHANA version1.1 2014 N 純米吟醸 五百万石
2015.12.09開栓
米うまコク。

12.11 3日目。ん！こなれてきた！

12.16 常温で○！コク旨スモーキー♪

12.27 最後の一杯！深うまコクスモーキー、いい〜（≧∇≦）

辛口　お刺身に合う

ボー ミッシェル
酵母 ー 度数 9度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.7 1000円/500ml
1996年から女性向けに販売されているお酒。甘酸っぱいりんご酒のようなお酒。非常にジュース感覚で飲みやすい。苦味や雑味は殆どないが、渋味ぽい感じがある。スパークリングにしたら一気に行ってしまう感じ。

辛口純米

日本酒ラボ2回目にて

リミテッドエディション

緑のラベルはなかなかの味わいだった。

純米吟醸

純米吟醸　夕涼み。夏酒。スッキリしっかり!

@楽酒

花ごころ 本醸造
やな感じが全くない 美味い
穏やかな香り 旨味 酸味でスッキリ切れる
本醸造に良いイメージはなかったが今後色々試したいと思わせる酒
日本酒は面白い

純米吟醸。これもうまいわー

ひまり 辛口純米 長野県産ひとごこち ふくおこし
麹:60% 掛:65%
富成喜笑店

控えめな吟醸香、スッキリとした後口

澤の花　ひまり。うまし。

Limited edition 純米大吟醸45 無ろ過生原酒
某酒店の頒布会で購入したお酒。長野の伴野酒造の純米大吟醸45 無ろ過生原酒を飲んだ。前に飲んだ紀土 Norimasa's程ではないが、リンゴを感じさせる爽やかな甘味に、次いで比較的強い酸味、そこに若干の苦味が加勢して雑味は全くなくスッと切れて旨い。旨味もベースに隠れていて奥深さを感じさせる。

澤の花 吟醸 ささら
八ヶ岳@20150502

澤の花 純米 ひまり
八ヶ岳@20150501

澤の花 Michelle
八ヶ岳@20150501

Beau Michelle（ボー・
ミッシェル）
ワインを意識した非常に甘い酒

昨酔の友一人目。今一番注目を集めてる蔵。定番のひまりではなく、この低アルを。いや、驚きました。白ワインです。マジで。しかも加水して。原酒どんなんだろ？！(^^)

日本酒じゃないみたいだけど、日本酒！白麹でできた酸味が最高でワインっぽくもあるお酒♡

ボディがふくよかでうまい!

美味しいです

花あかり 純米吟醸50%
鈴しろ